Parzone na ciepło
Chociaż kawa parzona na ciepło może wydawać się łatwiejsza, ma swoje wady. Jeśli nie jest całkowicie schłodzony, stopi lód i stworzy rozwodniony mrożony napój kawowy. Jeśli pozwolisz jej ostygnąć, może uzyskać gorzki i nieświeży smak kawy, który może pojawić się szybko, gdy kawa siedzi. Jeśli masz resztki kawy, które chcesz zużyć, rozważ przelanie jej do tacki na kostki lodu, zamrożenie jej i użycie kostek kawy w mrożonych napojach kawowych.
Warzone na zimno
Na szczęście możesz użyć metody parzenia na zimno, aby uzyskać mocną (nie rozwodnioną!) filiżankę mrożonej kawy. Ponadto, ponieważ kawa parzona na zimno nigdy nie jest podgrzewana, tworzy mniej gorzki i gładszy napój mrożonej kawy. Najlepsze w parzeniu kawy na zimno jest to, że jest to proste i można je łatwo zrobić w nocy. W dużym pojemniku do przechowywania połącz osiem uncji (pół funta) mielonej kawy i cztery uncje wody. Wymieszać i odstawić pod przykryciem na co najmniej 8 godzin lub do 24 godzin. Gdy kawa jest gotowa, po prostu odcedź ją za pomocą sitka wyłożonego gazą i przechowuj świeżą, parzoną na zimno kawę w lodówce. Utrzyma się przez tygodnie i może być używany w prawie wszystkim, o czym tylko wymyślisz. Ponieważ jest to koncentrat, będziesz potrzebować tylko około uncji w swoich napojach. Potraktuj to jak espresso.
