Sałatki są lekkim i zdrowym wyborem na obiad. I chociaż kurczak lub stek są często używane do przygotowania sałatki, krewetki są wspaniałą alternatywą. Dodaj trochę świeżych owoców, a otrzymasz sałatkę, która jest zarówno słodka, jak i pikantna.
Ilekroć był to gorączkowy dzień biegania lub pogoni za dziećmi, ostatnią rzeczą, na którą mam ochotę, jest myślenie o kolacji. Ale ponieważ wszyscy musimy jeść, jestem zmuszona zagrzebać się w lodówce i znaleźć coś, co szybko się ugotuje i zaspokoi wszystkich do śniadania. Właśnie w te wieczory przygotowuję szybką sałatkę, ponieważ nie ma nic prostszego i zdrowszego niż duża sałatka obiadowa.
Podczas gdy kurczak i stek to moje ulubione białka na sałatkę obiadową, od czasu do czasu lubię krewetki, ponieważ są tak pyszne. Ale krewetki dostarczają mi również niezbędną dawkę witamin z grupy B i przeciwutleniaczy. Zwykle po prostu wrzucam garść krewetek do innych dodatków do sałatek i jestem całkowicie zadowolony. Ale wtedy
Zachód słońca magazyn zasugerował dodanie kilku brzoskwiń do mieszanki i byłem zachwycony. Nie tylko wydobyłam wspaniały smak z krewetek, ale teraz miałam również dodatkową słodycz brzoskwini. Sałatka była nie z tego świata i na pewno spróbuję ponownie.Sałatka z curry z brzoskwinią i krewetkami
Służy 4
Składniki:
- 1 funt krewetek, obranych i pozbawionych mięsa
- 2 brzoskwinie, posiekane
- 1 szklanka czerwonej cebuli, posiekanej
- 1 awokado, pokrojone w plastry
- Sok z 1 limonki
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki garam masala
- 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
Wskazówki:
- Gotuj krewetki w dużym garnku z wodą przez około minutę; odcedzić, wstrząsnąć zimną wodą i przenieść do dużej miski.
- Dodaj brzoskwinie, cebulę, awokado i sok z limonki do miski z krewetkami.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj przyprawy i gotuj przez minutę. Wlej przyprawiony olej na mieszankę z krewetek i wymieszaj. Natychmiast podawaj.
Inne przepisy na brzoskwinie
Pieczone brzoskwiniowe tosty francuskie
Sałatka po karaibskiej brzoskwini z chrupiącym tofu
Babeczki z brzoskwiniami i kremem
