Ciesz się letnim grillowaniem, póki możesz, z jak największą liczbą rodzajów posiłków. Ten przepis na sałatkę z grilla to kolejna opcja na wspaniały posiłek.
Rozpal grill na tę uroczą sałatkę obiadową. Dobrze przeczytałeś: ten przepis na sałatkę z grillowanego rzymskiego i słodkich ziemniaków z kremowym dressingiem z kolendry wymaga wrzucenia zieleniny na grilla wraz z kilkoma innymi składnikami.
Grillowanie sałatki rzymskiej doda nieco dymu tej ciepłej sałatce. Grill to świetne miejsce, aby zamienić chleb w chrupiące grzanki. I nie zapominajmy o słodkich ziemniakach. Wyobraź sobie smaki, które wydobywają się z grilla przez krótki czas — słodka i dymna dobroć. Dodaj do tego kremowy dressing z kolendry, aby uzyskać fantastyczną sałatkę, która jest tak wyjątkowa, jak pyszna.
Sałatka z grillowanym rzymem i batatami z kremowym dressingiem z kolendry
Służy 4
Składniki:
Do opatrunku
- 1/4 szklanki zwykłego greckiego jogurtu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 1 ząbek czosnku, posiekany i zgnieciony na pastę
- 2-3 łyżki świeżej posiekanej kolendry do smaku
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki suszonej musztardy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
na sałatkę
- 2 główki sałaty rzymskiej, rozdrobnione w środku, umyte i wysuszone
- 2 słodkie ziemniaki
- 4 kromki wiejskiego chleba
- 2-1/2 łyżki oliwy z oliwek
Wskazówki:
Do opatrunku
- Do miski dodaj wszystkie składniki i ubij do połączenia. Smakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb.
- Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia. Ubij przed użyciem.
na sałatkę
- W małej misce umieść oliwę z oliwek. Rozgrzej grill na średnio-niski.
- Bataty umyć i osuszyć (ze skórkami), a następnie nakłuć widelcem. Umieść je w płytkim naczyniu do pieczenia i mikrofaluj przez 4 do 5 minut. Obracaj ziemniaki i mikrofaluj przez kolejne 4 do 5 minut.
- Gdy ziemniaki ostygną w dotyku, pokrój je w ósemki. Delikatnie posmaruj wszystkie boki klinów oliwą z oliwek.
- Delikatnie posmaruj rzymskie (z obu stron) oliwą z oliwek, a następnie kromki chleba.
- Gdy grill będzie gorący, dodaj ziemniaki. Grilluj je ze wszystkich stron, łącznie około 5 minut.
- Gdy ziemniaki się gotują, dodaj kromki chleba do rogu grilla. Odwróć raz, uważając, aby ich nie spalić. Chcesz je po prostu lekko grillować.
- Wyjmij ziemniaki i chleb z grilla i dodaj rzymskie. Grilluj z obu stron, odwracając raz, w sumie około 4 minuty. Chcesz, aby sałata była lekko zwęglona i lekko zwiędła. Usuń z ognia.
- Pokrój ćwiartki ziemniaków w kostkę, a następnie zrób to samo z kromkami chleba, aby wykorzystać je jako grzanki.
- Umieść 1 połówkę rzymską na każdym talerzu. Równomiernie podzielić między nie słodkie ziemniaki i grzanki. Każdy z nich skropić dressingiem i podawać na ciepło.
- Jeśli wolisz, po upieczeniu posiekaj rzymkę i dodaj do miski razem z kostkami ze słodkich ziemniaków. Delikatnie wrzucić, podzielić na talerze, ułożyć na wierzchu grzankami i skropić dressingiem.
Wrzuć sałatkę na grilla.
Więcej przepisów na niedzielny obiad
Sałatka pomidorowa nadziewana krabem i kuskusem
Tropikalne kebaby z krewetkami z pikantną salsą owocową
Sałatka z grillowanym kurczakiem chipotle-pomarańcza
Zostaw komentarz
Więcej artykułów o jedzeniu i przepisach
