3 przepisy na nasiona dyni, które są całkowicie naturalne, a jednocześnie niesamowicie pyszne – SheKnows

Tak, wiemy, wiemy, kochasz dynię. My też to robimy — ale okazuje się, że pestki dyni to dopiero początek, jeśli chodzi o podjadanie nasion jesiennych. Jest tak wiele innych nasion dyni, które są całkowicie warte zjedzenia, a niektóre są tak smaczne, że naprawdę wypędzą cię z tykwy, ponieważ są pyszne. Kalambur przeznaczony.

Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla parmy z bakłażana

Ale jeśli chodzi o prażone nasiona, chodzi o majsterkowanie. Te małe paczki smakowych nasion są dość drogie jak na to, ile dostajesz (nie wspominając o fakt, że są pełne niechcianych, nieprzyjemnych składników), jednak można z nich zrobić domowe odmiany resztki. Tak, nasze dni wyrzucania nasion z pieczonej dyni minęły.

Więcej: Martha Stewart ma bardzo silne odczucia na temat przyprawy dyniowej

W tych trzech przepisach kontrolujesz smaki i składniki, i nie zapominajmy, jak niesamowicie będzie pachniał Twój dom, gdy te dzieci będą przyjemnie i smacznie w piekarniku. Świetnie nadają się do mieszanek szlakowych, przekąsek lub dodatków do sałatek.

1. Przepis na prażone pestki dyni z cynamonem, wanilią i brązowym cukrem

Te słodzone prażone nasiona są idealne do deserów, na jogurt lub ze świeżymi plasterkami banana.

Służy 4

Czas przygotowania: 1 godzina 10 minut | Czas gotowania: 45 minut | Czas nieaktywności: 30 minut | Całkowity czas: 2 godziny 25 minut

Składniki:

• 1 szklanka surowych nasion dyni piżmowej
• 2 łyżki masła niesolonego, zmiękczonego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3 łyżki ciemnobrązowego cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli morskiej

Wskazówki:

1. Umyj surowe nasiona, usuwając jak najwięcej miąższu dyni. Bardzo ważne jest dokładne umycie i wysuszenie nasion (przed prażeniem pozostaw nasiona do wyschnięcia na 1 godzinę na ręcznikach papierowych).
2. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
3. W misce wymieszać zmiękczone masło, wanilię, cukier, cynamon i sól.
4. Dodaj nasiona do miski i dobrze wymieszaj. Rozłóż nasiona równą warstwą na blasze do pieczenia. Piecz przez 45 minut lub do momentu, gdy nasiona będą ładne i chrupiące.
5. Wyjmij z piekarnika i pozwól nasionom ostygnąć przez około 30 minut. Po całkowitym schłodzeniu przechowuj nasiona w hermetycznym pojemniku do 1 tygodnia.

2. Pikantny przepis na prażone nasiona dyni imbirowo-sojowej

Te inspirowane kuchnią azjatycką prażone nasiona dyni doskonale nadają się do dodawania do azjatyckich dań z makaronem, aby uzyskać konsystencję, na wierzchu azjatyckich sałatek z kurczaka lub do jedzenia bez zmian.

Służy 4

Czas przygotowania: 1 godzina 10 minut | Czas gotowania: 45 minut | Czas nieaktywności: 30 minut | Całkowity czas: 2 godziny 25 minut

Składniki:

• 1 szklanka nasion dyni (dowolna odmiana)
• 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 2 łyżki prażonego oleju sezamowego
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
• 1 łyżka cukru

Wskazówki:

1. Umyj surowe nasiona, usuwając jak najwięcej miąższu dyni. Bardzo ważne jest dokładne umycie i wysuszenie nasion (przed prażeniem pozostaw nasiona do wyschnięcia na 1 godzinę na ręcznikach papierowych).
2. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
3. W misce wymieszać sos sojowy, olej sezamowy, imbir, płatki pieprzu, proszek czosnkowy i cukier. Dodaj nasiona i dobrze wymieszaj.
4. Rozłóż nasiona równą warstwą na blasze do pieczenia i piecz przez 45 minut lub do momentu, gdy nasiona staną się chrupiące i złocistobrązowe.
5. Wyjmij z piekarnika i pozostaw nasiona do ostygnięcia przez 30 minut. Przechowuj nasiona do 1 tygodnia w hermetycznym pojemniku.

3. Przepis na pikantne pieczone nasiona dyni z grilla

Te pikantne prażone nasiona z grilla są świetnym dodatkiem do sałatek, wrapów na kanapki, a nawet pizzy!

Służy 4

Czas przygotowania: 1 godzina 10 minut | Czas gotowania: 45 minut | Czas nieaktywności: 30 minut | Całkowity czas: 2 godziny 25 minut

Składniki:

• 1 szklanka surowych nasion dyni (dowolna odmiana; użyłem dyni piżmowej)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka agawy
• 1/2 łyżki chili w proszku
• 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (użyj mniej, jeśli nie chcesz tych bardzo ostrych)
• 1/2 łyżeczki soli morskiej

Wskazówki:

1. Umyj surowe nasiona, usuwając jak najwięcej miąższu dyni. Bardzo ważne jest dokładne umycie i wysuszenie nasion (przed prażeniem pozostaw nasiona do wyschnięcia na 1 godzinę na ręcznikach papierowych).
2. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
3. Do miski dodaj oliwę z oliwek, agawę, proszek chili, sproszkowany czosnek i cebulę, paprykę, pieprz cayenne i sól morską. Dodaj suche nasiona i dobrze wymieszaj.
4. Rozłóż nasiona równą warstwą na blasze do pieczenia i piecz przez 45 minut lub do momentu, gdy nasiona zaczną być chrupiące.
5. Wyjmij z piekarnika i pozostaw nasiona do ostygnięcia przez 30 minut. Przechowuj nasiona do 1 tygodnia w hermetycznym pojemniku.

Pierwotnie opublikowano w październiku 2014 r. Zaktualizowano we wrześniu 2017 r.