Fudgy brownie Guinnessa to najlepszy deser na Dzień Świętego Patryka – SheKnows

„Zbliża się Dzień Świętego Patryka, więc wszyscy czujemy się trochę po irlandzku. Nie chcesz czuć się pominięty w całej zabawie i być zielonym z zazdrości o wszystkich urodzonych Irlandczyków. Cóż, nie musisz być Irlandczykiem, aby świętować z tymi niesamowicie pobłażliwymi ciasteczkami Guinnessa.

Powiązana historia. Prezenty o dobrej intencji, których nie należy dawać komuś, kto zajmuje się niepłodnością

Sercem uroczystości jest Guinness Stout. Po co po prostu pić Guinnessa, skoro można go również zjeść z czekoladą w brownie? Aby uczynić ten przepis jeszcze bardziej nieodpartym, dodałam do mieszanki również trochę whisky Jamesona.

Jeśli jesteś Irlandczykiem lub po prostu żałujesz, że tak było, sprawią, że staniesz się życiem każdej uroczystości Dnia Świętego Patryka. Te ciasteczka będą najlepszą rzeczą, jaka przytrafiła się twoim ustom: są grzesznie dekadenckie, prawie czysta krówka i rozpływają się w ustach. Jeśli pamiętacie mój artykuł o Walentynkowej Czekoladzie i Piwo Łącząc, już wiesz, że nuty czekolady i kawy są obecne w Guinness i idealnie pasują do czekolady. Dodałem whisky Jameson nie tylko dla zabawy; to także dla smaku. Naturalnie obecne nuty toffi pomagają zrównoważyć gorycz w piwie.

Przepis jest bardzo prosty i składa się tylko z siedmiu składników, z których żaden nie jest mieszanką brownie.

Przepis na ciasteczka Guinnessa

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas chłodzenia: 2 godziny

Składniki:

• 1 szklanka Guinness Stout
• 1 łyżka whisky Jamesona
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1/2 funta masła (2 patyczki), pokrojonego w plastry
• 16 uncji półsłodkich chipsów czekoladowych
• 3 jajka, ubite
• 1/2 szklanki mąki

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i przygotuj 11x 7-calową blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
2. W 2-litrowym rondlu na średnim ogniu dodaj piwo i pozwól mu zredukować o połowę.
3. Wlej whisky i ekstrakt waniliowy.
4. Powoli włóż masło na patelnię z mieszanką piwa i pozwól mu się roztopić.
5. Dodawaj kawałki czekolady po trochu i mieszaj, aż się rozpuszczą.
6. Zdejmij z ognia i ubij 3 jajka, a następnie mąkę.
7. Dodaj miksturę do przygotowanej patelni i piecz przez 30 minut; wierzch powinien wyglądać lekko musująco, a ciasteczka nie powinny się odbijać. (Wykałaczka nie wyjdzie czysta, w tym przepisie jest na to za dużo czekolady)
8. Włóż do lodówki na kilka godzin, aby ułatwić ich krojenie.