Czasem wystarczy prosta kanapka, by zaspokoić głód rodziny. Ten niedzielny przepis na kanapkę obiadową zawiera krewetki, aby była wyjątkowa.
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się prostym włoskim przepisem, który pozwoli Ci wyjść z letniej zapaści kulinarnej
Prosty niedzielny obiad nie musi być nudny. W rzeczywistości może być wyjątkowy bez większego zamieszania. Możesz łatwo i szybko wymieszać ten przepis na kanapki z krewetkami i rukolą. Krewetka jako główny składnik dobrze łączy się z rukolą, pomidorami i sokiem z cytryny, tworząc świeżą i aromatyczną kanapkę. Użyj kieszonek do pity lub ulubionego chleba kanapkowego, aby stworzyć pyszną kolację.
Przepis na kanapkę z krewetkami i rukolą
Służy 2
Składniki:
- 6 uncji mrożonych, wstępnie ugotowanych krewetek, rozmrożonych i usuniętych ogonów
- 1-1/2 szklanki rukoli, pakowane
- 10 pomidorków koktajlowych, oczyszczonych i pokrojonych w ćwiartki
- Sok z 1/2 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek plus 1 łyżka stołowa
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1/4 łyżeczki soli, plus dodatkowa przyprawa
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu plus dodatkowa porcja do przypraw
- 1 kieszonka pita, pokrojona na dwie lub dwie rolki kanapkowe
Wskazówki:
- W dużej misce wymieszać rukolę, pomidory, sok z cytryny, 3 łyżki oliwy, czosnek, sól, pieprz i parmezan. Wrzucić do połączenia i odstawić.
- Na patelni saute na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek. Gdy będą gorące, dodaj rozmrożone krewetki ze szczyptą soli i pieprzu i gotuj przez około 3 minuty lub aż krewetki staną się różowe.
- Wyjmij krewetki i grubo je posiekaj. Dodaj do mieszanki rukoli i wymieszaj, aby połączyć.
- Przełóż miksturę do kieszeni pity lub na ulubione bułki kanapkowe lub chleb.
Co za rewelacyjna kanapka!
Więcej przepisów na niedzielny obiad
Lasagne inspirowane grą
Pieczony bakłażan Parmezan
Pieczony dorsz z sosem chimichurri
