Ahhh… Zasiadanie do ciepłego, wspaniałego posiłku złożonego z sycącej kanapki i satysfakcjonującej zupy to jedna z najbardziej wyczekiwanych jesiennych rzeczy. Mieszanie i dopasowywanie zup i kanapek daje prawie nieskończone możliwości lunchu i kolacji. Oto dwie z naszych ulubionych kombinacji zup i kanapek, które zainspirują Cię do kilku pysznych pojedynków.
Osiągnij pyszną równowagę
Zachowaj jedną z dwóch opcji po jaśniejszej stronie. Na przykład, jeśli masz ochotę na zupę na bazie śmietanki, połącz ją z lekką kanapką warzywno-delikatesową. Podobnie, w przypadku zupy na bazie bulionu, wybierz cięższą kanapkę z serem i mięsem.
Zachowaj komplementarne zupy i kanapki?
Innym sposobem na uzupełnienie zup i kanapek jest zbilansowanie ich składników. Jeśli twoja kanapka jest ciężka na mięsie, zupa powinna być lżejsza lub bez mięsa; podobnie połącz kanapkę z warzywami z bardziej treściwą mięsną zupą.
Poślub smaki
Idealnym, klasycznym połączeniem jest zupa pomidorowa z kanapką z grillowanym serem. Zupa jest cierpka i lekka, podczas gdy kanapka jest solidna z serową serową mazią. Możesz również dodać jeden smak lub składnik w obu. Na przykład kilka kropel bekonu w zupie szparagowej sprawia, że jest to apetyczny dodatek do BLT.
Ciesz się upałem
Szczególnie pyszna w chłodny dzień, grillowana lub tostowana ciepła kanapka jest idealnym partnerem do gorącej zupy na parze.
kombinacja: Zupa z Soczewicy i Topiony Tuńczyk
Zupa z Soczewicy
Na 4 porcje
Składniki:
2 cebule, mielone
2 ząbki czosnku, posiekane
1/2 szklanki drobno posiekanej marchewki
1/2 szklanki drobno posiekanego selera
2 łyżki oliwy z oliwek
2 litry wody
1 szklanka suchej soczewicy, opłukanej
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano
2 łyżeczki suszonego tymianku
2 łyżeczki suszonego rozmarynu
Wskazówki:
1. Podsmaż cebulę, czosnek, marchew i seler na oliwie w dużym garnku.
2. Dodaj wodę i wymieszaj soczewicę, liść laurowy, sól, pieprz, oregano, tymianek i rozmaryn.
3. Doprowadź zupę do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień, aby gotować na wolnym ogniu. Gotuj 35-40 minut lub do momentu, gdy soczewica będzie miękka. Podawać na gorąco.
Topiony tuńczyk
Na 4 porcje
Składniki:
2 (6 uncji) puszki tuńczyka zapakowane w wodę
1 łyżka posiekanej cebuli
1/2 szklanki majonezu
1 łyżka posiekanego selera
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
8 plasterków sera cheddar
8 kromek chleba, opiekanych
Wskazówki:
1. W misce wymieszać tuńczyka, cebulę, majonez i seler. Dopraw solą i pieprzem.
2. Połóż 1 kromkę sera na każdym kawałku chleba i na wierzch 4 kawałki chleba z mieszanką z tuńczyka. Na wierzch z pozostałym chlebem.
3. Umieść kanapkę na patelni grillowej lub patelni grillowej i smaż, aż się podgrzeje, a ser się rozpuści. Natychmiast podawaj.
zestaw: Zupa Pomidorowa Bazylia i Ser z Grilla
Zupa pomidorowa z bazylią
Na 4 porcje
Składniki:
8 małych pomidorów, obranych, bez pestek i pokrojonych w kostkę
4 szklanki soku pomidorowego
12 listków świeżej bazylii
1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
1/2 szklanki masła
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
1. Połącz pomidory i sok pomidorowy w dużym garnku i gotuj na średnim ogniu.
2. Dodaj bazylię do garnka i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Wlej zupę do blendera i zmiksuj na gładką masę.
3. Wlej zupę z powrotem do garnka i wymieszaj śmietanę i masło. Dopraw solą i pieprzem. Podgrzewaj, aż dobrze się połączą. Podawać gorące.
Grillowany Ser z Bazylią
Na 4 porcje
Składniki:
1 łyżeczka oliwy z oliwek
8 kromek grubego wiejskiego chleba
8 plasterków świeżego sera mozzarella
4 plastry świeżych pomidorów
8 świeżych liści bazylii
Wskazówki:
1. Każdą kromkę chleba skropić oliwą z oliwek.
2. Wkładać plastrami sera i pomidora oraz kilkoma listkami bazylii na końcu kromką chleba.
3. Umieść kanapkę na patelni grillowej lub patelni grillowej i podgrzewaj, aż ser się rozpuści. Natychmiast podawaj.
więcej przepisów na zupy i kanapki
- Ciepłe i wspaniałe przepisy na zupy
- Soczysta Zupa Dyniowa
- Kreatywne przepisy na kanapki
- Grillowany Ser dla Smakoszy
