Wiesz, że jogurt smakowy ma tyle cukru, że równie dobrze mógłby być deserem? Większość ma około 15 gramów cukru na porcję, ale inni mają więcej, a ja zaczynam widzieć jogurt przekąski które są dostarczane z okruchami ciastek i dodatkami z kawałków czekolady. Jak powiedziałem, deser.
Cóż, jest całkiem rozsądne rozwiązanie, a są to… pikantne przekąski jogurtowe.
Więcej:Robienie własnego jogurtu jest łatwiejsze niż myślisz
Czy całkowicie rozwalam twój umysł? Cząber. Jak w, nie słodkie. Może nawet pikantny. To się dzieje na całym świecie, moi przyjaciele i tak się składa, że to uwielbiam. Ale pomyślałem, że przetestuję kilka próbek przez moich kolegów, aby sprawdzić, czy spodoba się to ludziom typu redaktor niespożywczy.
Ludzie z Firma Chaat byli na tyle mili, że przynieśli nam próbki swoich pikantnych przekąsek jogurtowych. Firma produkuje trzy smaki: miętowy ogórek, chili mango i daktyl tamaryndowy. (Ten ostatni jest odrobinę słodki ze względu na daktyle.) Każdy z chrupiącą posypką, ale zamiast posypki i pianki, to lekkie ptysie z soczewicy.
Zastępca redaktora Melissa K., fotoedytor Tiffany, kierownik biura Delinda, stażysta Stephanie, specjalista ds. marketingu Davida, producenci wideo Reshma i Melissa H. i wiceprezes Deborah wszyscy spróbowali tych pikantnych przekąsek jogurtowych i tak właśnie myśleli.
Więcej: 10 przepisów na więcej jogurtu w swoim życiu
chili z mango
„Nie wiem, jak przekąsić pikantny produkt mleczny! Zbyt duży skok. Nie pasuje do moich przekąsek. Jednak uwielbiam konsystencję jogurtu”. — Melissa K.
“Smakuje jak pikantne piwo.” — Tiffany
„Są różne, ale czuję, że mogę usiąść i zjeść to wygodnie”. — Stephanie
„To nie jest obrzydliwe! Ma ukryte ciepło, które uwalnia się powoli, a następnie jogurt działa kojąco”. — Dawida
„Kupiłbym to. Absolutnie. Ma równowagę słodyczy i ciepła. To chili… To jak „pow!” na końcu.” — Delinda
„Słowa „pikantny” i „jogurt” sprawiają, że jestem szczęśliwy. To jest pyszne. Ma nowy, orzeźwiający smak.” — Deb
Mięta ogórkowa
„To jest dobre, ale należy do żyroskopu. Na przykład ktoś doda falafel do mojego jogurtu. — Tiffany
“Dobrze, jeśli lubisz śledzie. To jak sos śledziowy bez śledzia. — Dawida
Data tamaryndowca
„To jest dobre, ponieważ smakuje słodko”. — Melissa H.
„Podoba mi się, ale wolałabym bardziej, gdyby zawierała cynamon”. — Tiffany
"To jest mój ulubiony. Jest słodki, ale nie słodki. Jest gładka i aksamitna. Wydaje się, że ma to największy sens, jeśli próbujesz przejść ze słodkiego na pikantny jogurt. Ale lepiej bez chrupek. — Dawida
Ptysie z soczewicy
„Nie chcę tych piłek”. — Reszma
“Więcej chrupiących rzeczy!” — Stephanie
„Konsystencja jest w stylu Cheerios”. — Dawida
"Tak dobrze." — Delinda
„Jogurt ma konsystencję przypominającą tapiokę. To rozprasza. Jednak lubię chrupiącą konsystencję, jeśli pozostaje na wierzchu”. — Deb
Więcej: Domowy jogurt ze zdrowymi dodatkami
Więc proszę. Ciekawi Cię, jak sam możesz spróbować? Dostępne są przekąski jogurtowe Chaat w Whole Foods i innych sklepach na północnym wschodzie i na środkowym Atlantyku. Ale jeśli nie masz tego w pobliżu, spróbuj zrobić własny, używając zwykłego jogurtu z pełnego mleka.
Mięta ogórkowa: Zmiel ogórki i pokrój liście mięty na wstążki.
Mango chili: Zetrzyj miękkie, dojrzałe mango i dodaj odrobinę lub dwie suszone chili w proszku.
Daktyl z tamaryndowca: wymieszaj z sosem tamaryndowym (dostępnym w indyjskiej części większości sklepów spożywczych) i drobno posiekanymi daktylami.
