Oto, co Ona wie redaktorzy jedzą i piją przez Dzień pracy weekend. Jakie są Twoje plany?
Żeberka wołowe wędzarnicze sous vide
Dyrektor redakcyjny Julie Ross Godar ma najambitniejszy z planów. Wkłada „ogromny bałagan z żeberkami dino w próżni” do lodówki z wodą i patyczkiem do sous vide i gotuje je w ten sposób przez 48 godzin. Potem dokończy żeberka w wędzarni. O tak. Dobrze, że jest na drugim wybrzeżu, inaczej byłbym tam dokładnie za 49 godzin.
Więcej:Jak grillować opadające żeberka
Pieczone pomidory z pesto i burrata
Redaktorka dla rodziców Jeanne Sager myśli o upieczeniu pomidorów nadziewanych pesto. Ale w międzyczasie prawie żyje na burracie. (Czyż nie wszyscy?)
Miód z talerza przystawek
Kenzi Mastroe, redaktor treści i zwierząt domowych, składa ten piękny letni talerz z przystawkami z miodem i miesza trochę prosecco ze śliwką i tymiankiem.
Tortilla Taco
Redaktor społeczności Kaitlin Racine zrobiła
Plażowe wrapy z sałatą z tuńczyka
Zastępca redaktora naczelnego Melissa Kirsch będzie przygotowywać coś, co nazywa swoim „dziwnym, smutnym posiłkiem na plaży”, czyli tak naprawdę okłady z sałaty z tuńczyka z posiekaną korniszonem i awokado. A to brzmi idealnie na plażę.
Cała papryka z kurczaka?
Dyrektor mediów społecznościowych Kat Lapelosa podróżuje do Budapesztu, gdzie będzie mogła skosztować papryki z kurczaka i gulaszu. Łał! Weź to, weekendowe grillowanie w Święto Pracy.
Więcej:Specjalności restauracji Labor Day i pomysły na menu na pyszny weekend
Makaron kempingowy
Jeśli redaktorka społeczności Colleen Stinchcombe pójdzie z plecakiem, będzie jadła Mountain House Makaron i Kurczak. (Amazon.com, 8 USD)
Delektuj się przygodą, Colleen! Rozkoszuj się przygodą.
Suwaki jagnięce i kruszonka jagodowo-figowa
Jako redaktor ds. żywności lepiej reprezentuję, prawda? Będę robił slidery z jagnięciny karmionej trawą w stanie Nowy Jork z papryką Aleppo i posypane dżemem figowym zmieszanym z tamaryndą… tak jak robię to zawsze. Pojedynczy. Weekend. Na życzenie mojego chłopaka. Zjemy brunch na naszej zwykłej ogromnej porcji miękka, kremowa jajecznica z harissą.
Będę też podrzucać pół litra jagód z posiekanymi świeże figi i posyp je mieszanką 1/2 szklanki płatków owsianych, 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1/4 szklanki brązowego cukru, kardamonu i masła, aby łatwo upiec kruszonkę.
W przypadku koktajli albo zmieszam moją ekstra kwaśną margaritę (2 uncje tequili, ponad 2 uncje świeżo wyciśniętego soku z limonki, 1/2 uncji triple sec w szklance z solą) lub spróbuję Pij więcej dobrego Syrop Cucumber Mint Earl Grey z tequilą.
Margarity grejpfrutowo-mandarynki
Ale może redaktor Entertainment Kristine Cannon ma lepszy pomysł. Oto jej przepis na margaritę:
Krok 1: Otwórz butelkę Jose Cuervo Grejpfrut Mandarynka Margarity.
Krok 2: Wlej do tego…
Ciesz się weekendem z okazji Święta Pracy, niezależnie od tego, co jesz i pijesz!
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej:
