Letnia rozrywka: Pizza z grillowanymi krewetkami chipotle i pieczoną papryką – SheKnows

Soczyste krewetki o smaku wędzonym, słodka pieczona papryka i kozi ser zamieniają zwykłą domową pizzę w wykwintny posiłek dla Twojego letnia rozrywka.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie przedstawiła nam pizzę babci i jest to bardziej przytulne, bardziej rustykalne spiny w klasyce

Pizza z grillowaną krewetką i pieczoną papryką

Papryczki chipotle w sosie adobo są dostępne w puszkach w meksykańskiej części większości supermarketów. Zamroź dodatek w tackach na kostki lodu, aby łatwo je wyjąć, gdy będziesz ich potrzebować do przyszłych przepisów wymagających chipotle w sosie adobo.

Służy 8

Składniki:

• 3/4 funta średniej wielkości krewetki, obrane i pozbawione żyłki
• 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i więcej do szczotkowania
• 2 papryczki chipotle w sosie adobo, mielone
• 1 łyżka drobno startej skórki z limonki
• Sok z 1 limonki
• Sól i świeżo zmielony pieprz
• 1 funt przygotowanego ciasta na pizzę w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka pieczonej czerwonej papryki ze słoika, odsączonej, posiekanej
click fraud protection
• 3/4 szklanki pokruszonego koziego sera
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Wskazówki:

1. Rozgrzej kamień do pizzy na grillu na średnim, pośrednim ogniu przez 30 do 40 minut. Posyp skórkę do pizzy mąką i odstaw na bok.
2. W dużej misce wymieszaj krewetki, cebulę, oliwę z oliwek, chipotle, skórkę z limonki i sok z limonki. Dopraw solą i pieprzem.
3. Umieść mieszankę krewetek i cebuli w koszyku grillowym i grilluj przez pięć minut na bezpośrednim ogniu, obracając co minutę lub dwie, aż krewetki będą ugotowane. Odłożyć na bok.
4. Rozwałkuj ciasto na pizzę w 14-calowe koło i połóż je na skórce do pizzy. Wsuń ciasto na rozgrzany kamień do pizzy i zamknij pokrywę grilla. Gotuj przez 10 minut lub do lekkiego zrumienienia.
5. Użyj skórki do pizzy, aby przenieść ciasto do pizzy na ruszcie, aby lekko ostygło.
6. Skórkę posmaruj oliwą i posyp mieszanką z krewetek i cebuli, czerwoną papryką i kozim serem.
7. Użyj skórki do pizzy, aby wsunąć pizzę na kamień do pizzy. Zamknij pokrywę grilla i gotuj przez 8 do 10 minut, aż kozi ser się rozpuści, a dodatki lekko się zarumienią.
8. Przełóż pizzę na deskę do krojenia za pomocą skórki do pizzy i posyp pizzę kolendrą.
9. Pokrój i podawaj na gorąco.

Więcej pysznych przepisów na grillowanie

Świetne z grilla? przepisy na pizzę na lato
Lato szefa kuchni Fabio Vivianiego przepisy na grillowanie
Jak grillować warzywa

Zostaw komentarz