Ceviche z owoców morza to idealna przystawka do każdego posiłku. To jeden mały kęs czystej dobroci.
Lato zbliża się wielkimi krokami, a to oznacza czas na rozrywkę. Niedawno przeprowadziłam się do miast, a teraz otacza mnie rodzina i przyjaciele. Tego lata nasz dom będzie wypełniony kolacjami, lokalnymi grillami i imprezami pływackimi. Te kęsy ograniczą gotowanie do minimum, jednocześnie serwując wspaniałe jedzenie.
Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?
Przepis na ceviche tostada z krewetkami i krabami
Plony 24
Składniki:
Do ceviche
- 1/2 funta grillowanych krewetek, posiekanych
- 1 szklanka mięsa krabowego w kawałkach
- 3/4 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sosu Sriracha
- Sok z 1/2 limonki
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry
- 24 żetony do miarki Tostito
Do kremu
- 1/2 szklanki drobno posiekanej kolendry
- 1/4 szklanki lekkiej kwaśnej śmietany
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- Sok z 1/2 cytryny
Wskazówki:
- W dużej misce dodaj i wymieszaj wszystkie składniki ceviche z wyjątkiem chipsów. Przykryj i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Gdy ceviche ostygnie, zgarnij trochę mieszanki do filiżanek z frytkami. Odłożyć na bok.
- W małej misce wymieszać wszystkie składniki na krem. Wlej miksturę do torebki Ziploc i odetnij mały kawałek dolnego rogu.
- Skrop mieszanką na wierzch każdego kubka z ceviche.
Więcej przepisów na ceviche
Ceviche z krewetkami arbuzowymi
Ceviche de mango
Przepis na ceviche z Nowego Meksyku
