Ograniczenie węglowodanów z gotowania może być skutecznym sposobem na utratę lub utrzymanie wagi. Choć pomocne w dziale odchudzania, gotowanie niskowęglowodanowe nie oferuje wielu oczywistych opcji urozmaicenia posiłków. Jeśli nuda zaczyna pochłaniać twój niskowęglowodanowy styl życia, wypróbuj te proste zamienniki w niektórych starych ulubionych przepisach.
Eksperymentuj ze squashem
niskokaloryczne i niskowęglowodanowe, zdusić to alternatywa dla makaronu i zachęta do zrobienia ulubionej marinary. Spróbuj spaghetti squash zamiast spaghetti, makaronu lub pieczonego w rondlu. Cukinia i letnia dynia to również pyszne zastępniki makaronu. Tarte lub pokrojone w plastry — przygotuj je w sposób najbardziej zbliżony do makaronu, który chcesz zastąpić i ciesz się. Mangia!
Pokrój węglowodany z kalafiorem
Zastąp ryż kalafiorem, aby uzyskać roztwór do cięcia węglowodanów. Po prostu rozdrobnij w robocie kuchennym, a następnie przykryj i gotuj w kuchence mikrofalowej do miękkości (nie potrzebujesz dodatkowej wody). Lub spróbuj podać puree
kalafior zamiast tłuczonych ziemniaków. Nie musi to być substytucja typu „wszystko albo nic”. Jeśli nie jesteś pewien, czy całkowicie przestawić się na zmianę, spróbuj zastąpić porcję skrobiowych zszywek tym wszechstronnym warzywem.
Spróbuj czegoś innego niż nabiał
Często pomijanym sposobem na ograniczenie węglowodanów w kuchni jest: wymienić mleko z niesłodzonym produktem z mleka sojowego lub migdałowego. Jeśli czujesz się naprawdę ambitny, możesz zrobić własne mleko migdałowe w domu. Wystarczy trochę czasu, odpowiednie składniki, blender i poniższy przepis.
 |
Chcesz zwiększyć swój metabolizm, aby schudnąć? Zarejestrowana dietetyk Katherine Zeratsky radzi, że dwa prawdziwe czynniki, które można dostosować do utraty wagi, to kalorie i aktywność. Zmiana diety i nawyków związanych ze stylem życia nie tylko pomoże Ci kontrolować wagę, ale na dłuższą metę może również poprawić Twój metabolizm. |
Zapiekanka do pizzy
Składniki
- 1 szklanka dyni do spaghetti
- 1 szklanka startej cukinii
- 1 szklanka posiekanego świeżego szpinaku
- 2 1/2 szklanki sosu marinara
- 1/2 szklanki parmezanu
- 1/2 szklanki sera ricotta
- 1/2 szklanki sera mozzarella
- Ulubione rodzinne dodatki do pizzy
Instrukcje
- Squash i cukinię gotować na parze do miękkości.
- Lekko posmaruj spód 9-calowej patelni sosem marinara.
- W osobnej misce wymieszać dynię, cukinię, szpinak, połowę sosu marinara, parmezan i ricottę.
- Rozłóż mieszankę do squasha na patelni. Rozłóż pozostały sos na dyni.
- Dodaj swoje ulubione rodzinne dodatki – indycze pepperoni, pieczarki i zielona papryka są pyszne.
- Piec w 300 stopniach przez 25 minut.
- Wyjmij z piekarnika i posyp serem mozzarella miksturą do squasha. Piecz przez dodatkowe 7 do 10 minut.
Surowe Mleko Migdałowe
Składniki
- 1 szklanka nieprażonych migdałów
- 3 szklanki wody
- 1 ziarenko wanilii lub 1 łyżka. wanilia
- 4-8 namoczonych daktyli lub innego środka słodzącego do smaku, takiego jak miód, stewia lub agawa (opcjonalnie)
Instrukcje
- Migdały moczyć w zimnej wodzie przez 4 do 8 godzin.
- Odcedź migdały i włóż do blendera z pozostałymi składnikami. Miksuj na najwyższych obrotach, aż woda będzie biała i spieniona.
- Odcedź zmiksowane mleko migdałowe – użyj miąższu do płatków zbożowych lub do smoothie, jeśli chcesz. Nie ma potrzeby go wyrzucać!
- Przechowuj mleko w hermetycznym pojemniku w lodówce do pięciu dni.
Poznaj bardziej kreatywne przepisy niskowęglowodanowe
Przepisy na lunch o niskiej zawartości węglowodanów poniżej 400 kalorii
Trzy receptury składników od Low-Carb 1-2-3
Wiosenne menu o niskiej zawartości węglowodanów
