3 przepyszne, zdrowe dla serca przepisy – SheKnows

Za zdrowe serce! Skoro to Amerykański Miesiąc Serca, dlaczego by nie uczcić tego nowego, zdrowego dla serca przepisu? Oto trzy, które zabiorą Cię od śniadania do kolacji.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim dodatkiem

Te przepyszne przepisy wystarczą, aby Twoje serce zaczęło bić szybciej – w dobry sposób! Szacuje się, że choroby serca zabijają każdego roku 630 000 Amerykanów. Ponieważ jest to Amerykański Miesiąc Serca, pomyślałam, że może Ci się spodobać kilka przepisów, które nie tylko dobrze smakują, ale są również dobre dla Ciebie.

Aby rozpocząć lub kontynuować zdrową dietę, rozważ spożywanie pokarmów o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, bogatych w kwasy omega-3 i błonnik oraz o niskiej zawartości soli. Te trzy przepisy są łatwe do wykonania i idealnie nadają się do uzupełnienia repertuaru zdrowych dla serca posiłków!

Badania pokazują, że spożywanie jednego grejpfruta dziennie może pomóc obniżyć „zły” poziom cholesterolu LDL, a to może być dobre dla serca! Grejpfruty są również bogate w błonnik (który pomaga czuć się pełny) i mają niską kaloryczność. A kto może oprzeć się ich wesołemu kolorowi i smakowi?

Służy 2

Składniki:

• 1 szklanka niskotłuszczowej granoli
• 12 uncji niskotłuszczowego jogurtu waniliowego
• 2 różowe grejpfruty, jeden supreme cut, jeden obrany i pokrojony
• 3 łyżki miodu
• 1/4 szklanki wody
• 1/4 szklanki soku pomarańczowego
• 1 łyżka mąki kukurydzianej

Wskazówki:

1. Aby zrobić sos grejpfrutowy, najpierw dodaj skrobię kukurydzianą i wodę do małej miski i ubij do uzyskania gładkości.
2. Dodaj pokrojony grejpfrut na patelnię na dużym ogniu. Dodaj sok pomarańczowy i miód i zagotuj miksturę. Wymieszaj mieszankę skrobi kukurydzianej. Gotuj przez kilka minut, aż grejpfrut zacznie się rozpadać.
3. Zdejmij z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć. Przelej miksturę przez sitko, aby oddzielić miąższ grejpfruta i membrany. Dodaj płynną mieszankę do lodówki, aż ostygnie.
4. Aby maksymalnie pokroić grejpfruta, pokrój górną i dolną część grejpfruta. Następnie użyj noża do obierania, aby odciąć skórkę od miąższu grejpfruta (podążając za krzywizną grejpfruta) od góry do dołu. Pokrój w sekcje grejpfruta i zdejmij je z błon.
5. Równomiernie podziel składniki na 2 porcje i ułóż je w 2 porcjach. Zacznij od dodania warstwy muesli, następnie sosu grejpfrutowego, grejpfruta i jogurtu. Powtórz swoje warstwy.
6. Podawaj na zimno.

Ciecierzyca (czasami nazywana fasolą garbanzo) jest bogata w białko i błonnik (a także witaminy i minerały) i jako fasola może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Nie zapominajmy, że świetnie smakują i można je podawać na wiele różnych sposobów (hummus, ktokolwiek?). Ta smaczna sałatka z cytrynowym dressingiem stanowi obfity lunch lub lekką kolację.

Służy 2

Składniki:

• Sok z 1 cytryny (około 1/2 szklanki)
• skórka z 1/2 cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 6-8 uncji młodych liści szpinaku
• 2 szklanki ciecierzycy, odsączonej i opłukanej, jeśli używasz puszki
• 3 zielone cebule, białka i warzywa pokrojone w kostkę
• 3 rzodkiewki, pokrojone w cienkie plasterki i pokrojone na pół
• 2 żeberka z selera, pokrojone w kostkę

Wskazówki:

1. Aby zrobić dressing, wymieszaj w małej misce sok i skórkę z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek, sól i zmielony czarny pieprz i wymieszaj. Odłożyć na bok.
2. Dodaj pozostałe składniki do dużej miski i wymieszaj razem. Pokroić dressingiem po trochu składnikami i wymieszać, aby obtoczyć.
3. W razie potrzeby spróbuj i dodaj więcej dressingu.
4. Podawaj w osobnych miseczkach i dopraw mielonym czarnym pieprzem, jeśli chcesz.

Prawdopodobnie słyszałeś o kwasach tłuszczowych omega-3, prawda? Chociaż termin ten może nie brzmieć jak coś zdrowego, w rzeczywistości są to dobre dla ciebie tłuszcze, które mogą pomóc obniżyć ryzyko chorób serca. Znajdziesz je w orzechach włoskich, szpinaku i łososiu. Ten przepis zawiera odrobinę słodyczy i odrobinę pikantności, aby przygotować wspaniałe danie.

Służy 4

Składniki:

• 2 (6 uncji) filetów z łososia o grubości około 1,5 cm
• 1/2 szklanki soku pomarańczowego
• 2 łyżeczki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 1 łyżeczka pasty czosnkowej chili
• 2 łyżki miodu
• 1 czerwona papryczka chili, bez pestek i błony, pokrojona w kostkę
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Wskazówki:

1. Połącz sok pomarańczowy, sos sojowy, pastę czosnkową chili, miód, papryczki chili i zmielony czarny pieprz w dużej zamykanej plastikowej torbie.
2. Włóż łososia do torebki, zamknij ją i delikatnie masuj rękami. Wstaw do marynaty w lodówce przez 30-45 minut.
3. Kiedy będziesz gotowy do gotowania łososia, rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Lekko spryskaj szklane naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.
4. Włóż łososia do naczynia do pieczenia, aby się nie stykały. Piecz przez około 15 minut lub do momentu, gdy będą nieprzezroczyste i rozdrobnione widelcem.
5. Wyjmij z piekarnika.
6. Podawaj na ciepło.

Więcej zdrowych przepisów

Zapiekanka z soczewicy i warzyw
Sałatka z pieczonych buraków z winegretem mandarynkowo-rozmarynowym
Gulasz z marchwi i grzybów jęczmiennych