Jeśli myślałeś, że sekretem długiego życia jest jarmuż i witamina C, to się myliłeś. Jest w pikantnym jedzeniu. I wszyscy możemy się radować, gdy przez cały dzień jemy ostrą paprykę. Hura!
Badanie wykazało, że pikantne potrawy i ich aktywne składniki — takie jak kapsaicyna — związek występujący w papryczkach chili — może zmniejszyć stan zapalny, poprawić stan metaboliczny i mieć pozytywny wpływ na bakterie jelitowe i wagę. Brzmi zbyt pięknie, aby mogło być prawdziwe? Nie jest.
Gdy badanie przyjrzało się ludziom, którzy żyli z pikantnymi potrawami, stało się to jeszcze bardziej intrygujące. Zgodnie z wynikami badań, spożywanie pikantnych potraw raz lub dwa razy w tygodniu (w porównaniu z rzadszym) zmniejszyło ryzyko śmierci o 10 procent. I chociaż spożywanie bardziej pikantnych potraw – powiedzmy trzy do siedmiu razy w tygodniu – miało tylko nominalną różnicę, wyniki nadal wydają się sugerować, że pikantne jedzenie może być prawdziwym ratunkiem.
Więcej: 13 Wspaniałych ziół ogrodowych, które służą jako suplementy zdrowotne
Dodatkowo chili wydaje się zmniejszać zachorowalność na raka, choroby niedokrwienne serca i choroby układu oddechowego. Świeże chili wydaje się mocniejsze niż jakikolwiek inny.
To jest badanie, za którym mogę się oprzeć. OK, więc nadal wymaga pracy, aby udowodnić efekt przyczynowy (zawsze jest haczyk), ale to potwierdza to, w co wierzyłem od lat. Jako miłośniczka przypraw (im gorętsza, tym lepsza!) zawsze wierzyłam w moc chili. Poprawia nastrój i oczyszcza skórę oraz utrzymuje wolne i czyste zatoki.
Więcej: Jedzenie owoców i warzyw sprawia, że skóra jest zdrowsza, mówi nowe badanie
Czy dziwi mnie, że ratuje też życie? Zupełnie nie. Zawrzyjmy więc pakt, aby poprosić o skrzydełka z kurczaka na poziomie 10 i dodać ostre chili do naszej pizzy, spaghetti i wszystkiego pomiędzy. Nasze ciała tego potrzebują. A teraz wiemy to na pewno.
