Jest jeszcze czas, aby urządzić świąteczną imprezę świąteczną. Wystarczy postępować zgodnie z tymi czterema wskazówkami dotyczącymi przekąsek, koktajli, słodyczy i przysmaków od Nadii G z kanału Cooking Channel, a będziesz się dobrze bawić w mgnieniu oka.
Jeśli złapałeś chociaż kilka minut Sukowa kuchnia Nadii G na kanale Cooking Channel wiesz, że gospodarz Nadia Giosia to bezczelny wir sprężystych loków i błyszczących pierścieni na trzy palce, szpilek i ćwieków, błyskotek i nadruku zebry.
Jest kanadyjską kucharką, która w swoich potrawach łączy w równym stopniu swoje włoskie dziedzictwo i rockową osobowość. Jedno jest pewne: Nadia G wie, jak dobrze się bawić.
Dlatego słuchamy, gdy podaje wskazówki i sugestie dotyczące przepisów na zabawną, łatwą świąteczną imprezę.
Tutaj Nadia G przełamuje stres związany z rozrywką świąteczną. Postępuj zgodnie z jej czterema wskazówkami, aby urządzić świąteczną imprezę we flashu.
Wyjdź z kuchni!
Lub przynajmniej odsuń się od kuchenki, robota kuchennego i deski do krojenia przed przybyciem gości.
„Gospodyni powinna cieszyć się swoim świątecznym przyjęciem tak samo dobrze, jak goście” – mówi Nadia. „Najlepszym sposobem na wyjście z kuchni jest wcześniejsze przygotowanie potraw, które będą świetnie smakować w temperaturze pokojowej”.
Jeden z jej ulubionych? Crostini. Te małe przekąski są fantazyjne i nie mogą być łatwiejsze do zrobienia: po prostu opiekaj cienkie plasterki bagietki, a następnie dodaj ser lub pastę do smarowania i różne dodatki. Wersja Nadii (przepis poniżej) wymaga koziego sera, karmelizowanej cebuli, prosciutto i figi — nieodparta kombinacja, nie sądzisz?
Wymieszaj wcześniej partię koktajli
Duże miski ponczu znów są szykowne. To pomysł w stylu retro z dużym urokiem. Goście mogą serwować sami, więc przez całą noc nie będziesz mieć w rękach shakera do koktajli.
Poncz ma reputację nadmiernie słodkiego i owocowego, ale myślimy, że będziesz mile zaskoczony, że przy odpowiednim przepisie na poncz może być równie wyrafinowany, jak dobrze przyrządzony koktajl.
Zanim rozpocznie się impreza, wymieszaj przepis Nadii na musujący poncz pomagrenowy (przepis poniżej), doprawiony wódką i szampanem. Kilka świeżych składników — cienkie plasterki czerwonej papryczki chili i mandarynek lub klementynek — dodaje subtelnego smaku i sprawia, że miska wygląda ładnie.
Podawaj kęs czegoś słodkiego i kawy
Nie ma potrzeby przesadzać z pastą deserową — skup się na jednym deserze z jednym lub dwoma kęsami, który goście mogą zjeść, wciąż mieszając.
Małe porcje pozwalają każdemu wybrać, ile lub jak mało chce sobie pozwolić. Kulki Czekoladowe Nadii (przepis poniżej), wykonane z chipsów toffi, orzeszków ziemnych i pokruszonych precli, idealnie pasują.
Odeślij gości do domu z czymś smacznym ze swojej kuchni
Przypieczętuj swój status super hostessy, dając gościom małą, ale przemyślaną jadalną przysługę.
Nie musisz nawet włączać piekarnika. Pożycz świetny pomysł Nadii: gorącą mieszankę kakao.
„Dodaję trochę cayenne i trochę cynamonu, aby to wzmocnić” – mówi Nadia. „Podarowany w szklanym słoiku lub puszce z jasną wstążką, to mój osobisty sposób na powiedzenie wesołych świąt pod koniec nocy”.
Świąteczne przepisy Nadii
Pomarańczowy cios
Daje około 6 koktajli
Składniki:
- 1 szklanka wódki Van Gogh Granat
- 1 świeże czerwone ostre chili, posiekane i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 duże granaty z pestkami
- 1/2 szklanki soku z granatów
- 1 butelka schłodzonego szampana lub wina musującego
- 4 mandarynki, drobno pokrojone
- 1/4 szklanki syropu klonowego (opcjonalnie, w zależności od pożądanej słodyczy)
- lód
Wskazówki:
- W dużej misce wymieszaj wódkę granatu, chili i pestki granatu. Przykryj i marynuj w lodówce przez 30 minut.
- Dodaj resztę składników, gdy będziesz gotowy do podania.
crostini Nadii
Składniki:
- 1 duża cebula
- Bagietka
- 1 blok kremowego koziego sera
- Szynka parmeńska
- Świeże figi, cienko pokrojone
Wskazówki:
- Karmelizuj cebulę: Dodaj oliwę z oliwek na patelnię na średnim ogniu. Pokrój cebulę w średniej wielkości krążki i dodaj na patelnię. Trzymaj na małym ogniu i regularnie mieszaj, aż cebula stanie się miękka i ciemnobrązowa.
- Tostuj 1/4-calowe plastry swojej ulubionej bagietki.
- Posmaruj każdy plaster kremowym kozim serem, karmelizowaną cebulą i delikatnym kawałkiem szynki parmeńskiej; następnie przykryj cienkimi jak papier plasterkami figi.
Kulki czekoladowe
Plony 22
Składniki:
- 1 szklanka drobno posiekanej półsłodkiej czekolady
- 1 szklanka drobno posiekanej mlecznej czekolady
- 1 szklanka chipsów kajmakowych
- 1-1/2 szklanki niesolonych prażonych orzeszków ziemnych
- 1-1/2 szklanki pokruszonych precli
Wskazówki:
- Podgrzej podwójny kocioł na średnim ogniu. Na górną patelnię włóż półsłodką czekoladę, mleczną czekoladę i chipsy toffi. Mieszaj, aż wszystko się rozpuści.
- Zdejmij patelnię z ognia i złóż orzeszki ziemne i precle. Niech mieszanina lekko ostygnie w temperaturze pokojowej.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i nabrać na czubate łyżki masy czekoladowej. Wstaw do lodówki przez pięć minut.
- Wyjmij blachę do pieczenia z lodówki i palcami delikatnie ubij składniki, tworząc kulki. Przykryj i wstaw do lodówki, aż będziesz gotowy do ich podania.
Więcej zabawnych pomysłów
5 Świąteczny przepisy na koktajle
Niskotłuszczowy ajerkoniak
Przepisy na świąteczne przystawki
