Pieczenie chleba to jedna z najstarszych sztuk kulinarnych na świecie. Kiedy pieczemy chleb, czynność wkładania rąk do ciasta i jego obróbki przenosi nas z powrotem do prostszych czasów. Poczuj inspirację po przejrzeniu tych blogów o pieczeniu chleba!
Czasami wystarczy tylko upiec, a to natychmiast przyniesie ci spokój i szczęście. Niezależnie od tego, czy pieczesz bochenek rzemieślniczego chleba na zakwasie, czy ubijasz szybkie bułeczki ziemniaczane, radość, jaką świeży, ciepły chleb przynosi na stół, jest inna.
Dzisiaj dzielimy się niektórymi z naszych ulubionych blogów na temat pieczenia chleba i piekarzami, którzy za nimi stoją. Wszyscy ci fantastyczni piekarze chleba mają takie samo poczucie pieczenia chleba: piecze chleb dla przyjaciół i rodziną, dzielą się przepisami, które zbliżają ludzi i ostatecznie inspirują nas do pieczenia większej ilości chleba w Dom!
1
Chleb Rzemieślniczy w Pięciu
Jeff i Zoe, blogerzy w Chleb Rzemieślniczy w Pięciu i autorzy różnych bestsellerów, wielokrotnie nagradzanych książek o wypieku chleba, są siłą, z którą należy się liczyć. Ich „ruch” mieszania jednego ciasta, schładzania go i używania przez dwa tygodnie jest dość genialny. Jeśli to nie sprawi, że zaczniesz piec, nic innego nie będzie!
2
Sprawa cukiernicza
Kristin Rosenau, autorka bloga Pastry Affair, studiowała kiedyś sześć lat, aby zostać fizykiem astrocząstek. Nawet nie wiedzieć co to jest! Dobrą wiadomością jest to, że Kristin miała romans – romans z ciastkami: jedząc je, piecząc, fotografując. Ją czekoladowy chleb wiśniowy oraz Bananowy chleb z nutellą są na naszej liście wypieków w okresie świątecznym!
3
Rozkwit przez króla Artura Flour
Łącząc słowa „mąka” i „odżywiać”, Zakrętas narodził się blog o pieczeniu autorstwa King Arthur Flour. Firma KAF, która opracowała wiele przepisów na wypieki, jest najstarszą amerykańską firmą mączną, założoną w 1790 roku w Bostonie. Uwielbiamy ich sprawdzone i prawdziwe przepisy, takie jak te miękkie białe bułeczki obiadowe.
4
Dzikie Drożdże
Po krótkim kursie chleba w Instytucie Piekarskim w San Francisco Susan, blogerka stojąca za nią Dzikie Drożdże, został zainspirowany do pieczenia wszystkiego, co chleb! Jej indeks przepisów jest pełen przepisów z całego świata. Jeden z naszych ulubionych, skradziony, jest świetnym miejscem na święta.
5
Chleb Doświadczenie
Przeglądanie Chleb Doświadczenie, autorstwa Cathy, jest jak przekazywanie stron pełnej chlebowej encyklopedii. “Chlebowe doświadczenie to coś więcej niż tylko pieczenie wspaniałego chleba. Chodzi o cały proces: począwszy od pszenicy rosnącej na polu, aż do młyna, w którym pszenicę miele się na mąkę, a następnie do domowego piekarza, który z tej mąki robi cudowne bochenki chleb”. I właśnie to kochamy! Idealny na sezon jesienny jest jej indeks przepisów przepisy na jabłka!
Więcej o pieczeniu chleba
Jak upiec chleb w swojej maszynie do chleba
Tradycje pieczenia z dziećmi
Chleb dyniowo-rodzynkowy z polewą serową
