Jeśli masz cukinię w swoim ogrodzie, prawdopodobnie masz ich więcej niż mnóstwo. Grillowana cukinia to świetny sposób na pyszne wykorzystanie nagrody w ogrodzie lub na targu.
Jeśli masz cukinię w swoim ogrodzie, prawdopodobnie masz ich więcej niż mnóstwo. Grillowana cukinia to świetny sposób na pyszne wykorzystanie nagrody w ogrodzie lub na targu.
Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie zamieniła nasz ulubiony dip w kanapkę i tak łatwo ją zrobić
Grillowana Cukinia i Prażone Orzeszki Piniowe
Służy 4
Składniki:
-
T
- 2 duże cukinie z przyciętymi końcami
- 1 duża cebula pokrojona w grube plastry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
- 1/4 szklanki orzeszków piniowych
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki drobno startej skórki z cytryny
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Cukinię pokroić w plastry wzdłuż i umieścić w dużej misce. Dodaj plasterki cebuli.
- Skrop cukinię i cebulę oliwą, sokiem z cytryny i przyprawą włoską. Rzuć do płaszcza.
- Cukinię i cebulę ułożyć na ruszcie lub na ruszcie grillowym i grillować przez 3-4 minuty lub do lekkiego zrumienienia.
- Odwróć warzywa i grilluj dalej, aż będą miękkie i lekko zrumienione z obu stron.
- W międzyczasie umieść orzeszki pinii na małej patelni przeznaczonej do grillowania i opiekaj przez 2 do 3 minut, aż lekko się zarumienią.
- Przełóż plastry cukinii i cebuli na półmisek do serwowania. Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj udekorowane orzeszkami pinii i skórką z cytryny.
T
T
T
T
T
T
T
Smaczniejsze wegański przystawka przepisy kulinarne!
