Mieszkasz w lub w pobliżu miasta „smakoszy”? Jeśli tak, możesz mieć szczęście, że masz lokalną firmę w swojej społeczności, która jest twórcą smaku.
Pozdrowienia dla smakoszy!
“Jedzenie zrobione dobrze”
Jeśli koncentrujesz się na znalezieniu dobrych opcji żywnościowych (pomyśl o lokalnych, zrównoważonych, ekologicznych, humanitarnych i nieprzetworzonych) dla siebie i swoich rodzinny i zainteresowany wspieraniem lokalnych firm, które przestrzegają tych samych zasad, możesz nie zawsze wiedzieć, gdzie szukać. W zależności od tego, gdzie mieszkasz, kampania Tastemaker może być bardzo pomocna w znalezieniu tych źródeł.
Rozpocznij sezon wegetacyjny do dołączenie do CSA >>
Porozmawiaj o wkładaniu pieniędzy tam, gdzie są twoje usta, jeśli chodzi o jedzenie, które jemy. O to właśnie chodzi w kampanii Tastemakers — zwrócenie uwagi na czołowe amerykańskie firmy, które są zaangażowane w dostarczanie swoim społecznościom z „jedzeniem zrobionym dobrze” i pracy nad inicjatywami społecznymi, aby pomóc ludziom w dokonywaniu lepszych wyborów żywieniowych i ulepszaniu amerykańskiego systemu żywnościowego, jako cały.
Zastanawiasz się nad korzyściami płynącymi z wyboru jedzenia „właściwego jedzenia”? Może to oznaczać wspieranie lokalnej gospodarki; pomoc w ograniczaniu chorób dietozależnych; uczenie dzieci o tym, skąd pochodzi ich jedzenie; oraz pomoc w ograniczeniu negatywnego wpływu na środowisko poprzez zużywanie mniejszej ilości zasobów.
Kampania Smakoszy
ten Kampania Smakoszy jest częścią serii opracowanej przez TakePart.com, cyfrową część Participant Media. Dlaczego firma medialna angażuje się w podkreślanie dobrych uczynków i dobrego jedzenia lokalnych firm? Ponieważ firma nie tylko robi filmy i publikuje treści dotyczące konkretnych zagadnień (w tym przypadku jedzenia), ale chce ożywić te informacje, aby pomóc edukować i angażować opinię publiczną.
Uczestnik Media przywiózł nam film dokumentalny, Żywność, Inc. w 2008 roku i nadal pracuje nad funkcjami i treściami „o rzeczywistych problemach, które kształtują nasze życie”. Według Kariny Kogan, dyrektor generalnej TakePart, firma jest „zaangażowany w ciągłe podkreślanie problemów poruszanych w naszych filmach i dostarczanie konsumentom najbardziej odpowiednich i wykwalifikowanych działań, jakie mogą podjąć, aby różnica."
Kim są Smakosze?
Co trzeba zrobić, aby stać się biznesem godnym tytułu Tastemakers? Znani pisarze kulinarni, w tym Dara Grumdahl, dziennikarz zdobywca nagrody Jamesa Bearda, oraz Providence Cicero, Seattle Times” krytyk restauracji. Te sklepy zostały wybrane na podstawie ich zaangażowania w zapewnianie zdrowszych opcji ludziom w ich społecznościach. Sprawdź, czy Twoje miasto jest na liście.
Wyróżnienia na liście Tastemakers obejmują:
- Okolice Bostonu, Massachusetts — Gospodarstwo Wilsona: Otwarte od 1884 roku, to tętniące życiem gospodarstwo utrzymuje swoje zaangażowanie w rodzimą żywność z ponad 150 uprawami na 600 akrach. W sklepie spożywczym na miejscu pracuje „szef kuchni”, który używa sezonowych owoców i warzyw do przygotowywania popularnych quiche na wynos, zup i gulaszów.
- Los Angeles, Kalifornia — Lindy & Grundy Local, Pastured and Organic Meats: Oferowanie zrównoważonej wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, kiełbasy, drób i ser, a także wędzarnia na miejscu, Lindy & Grundy to jedna z najfajniejszych nowości w miejskim butiku rzeźnie.
- San Francisco, Kalifornia — The Fizzary: Ten nowy napój gazowany oddaje atmosferę dawnego sklepu społecznościowego i sklep ze słodyczami oferuje prawdziwe alternatywy dla cukru trzcinowego w miejsce masowej wysoko przetworzonej kukurydzy o wysokiej zawartości fruktozy syrop.
Naucz się tego, przeżyj to
Seria zawiera więcej niż tylko listę 100 wspaniałych firm z branży spożywczej: w listopadzie. 13, zostanie uruchomiona internetowa seria potraw, w której można tworzyć świąteczne posiłki ze składników ze sklepów w Los Angeles. Każdy odcinek skupia się na innym biznesie. A finał? Będziesz mógł śledzić, jak przygotowywany jest trzydaniowy świąteczny posiłek.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zostać Tastemakerem we własnym domu i własnej społeczności, TakePart ma zasoby, które pomogą Ci wywrzeć wpływ.
Więcej o dobrych wyborach żywieniowych?
Dieta przeciwzapalna: spożywanie pokarmów leczących organizm
10 wskazówek dotyczących zakupów na rynku rolników
Jeśli powinieneś przyjmować suplementy z olejem rybim?
