Czekolada to w zasadzie pizza świata słodyczy: nawet jeśli jest zła, nadal jest całkiem dobra. I chociaż nigdy nie odmówilibyśmy sobie dobrego, staromodnego batonika Hershey lub niektórych minis Dove, twórcy czekolady rzemieślniczej przenoszą rzeczy na zupełnie nowy, godny obsesji poziom.
Czekoladki rzemieślnicze są produkowane w mniejszych partiach, co sprawia, że są nieco trudniejsze do znalezienia – ale ich rzadkość tylko dodaje wrażeń. Dreszcz polowania sprawia, że praca rzemieślników czekoladowych smakuje lepiej.
Więcej: Masło czekoladowe to nowa nutella, a my pokażemy Ci, jak to zrobić
Jeśli szukasz odmieniającej życie czekolady, która jest naprawdę wykwintna, sprawdź te marki.
Czekolada patriotyczna
Patric Chocolate to mały producent czekolady w Kolumbii w stanie Missouri, który się szczyci o „robieniu wszystkiego od fasolki przez batonik do cukierka”, zgodnie z ich kontem na Instagramie. Ze względu na ręcznie wyselekcjonowane ziarna, ich czekolady rzemieślnicze są tak złożone, jak najwyższej jakości wina.
Jedyny problem z Patrikiem polega na tym, że ich smakołyki nie zawsze są łatwo dostępne, ale możesz się zarejestrować, aby być na ich comiesięczny biuletyn informacyjny na pasku na swojej stronie internetowej.
Czekoladki z jeziora Champlain
Być może widziałeś pudełko czekoladek Vermont's Lake Champlain unoszące się tam w tym czy innym momencie – ale czy wiesz, że Lake Champlain to tak naprawdę zdrowa czekolada? Cóż, w każdym razie tak zdrowe, jak mogą być cukierki. Lake Champlain z dumą używa bez konserwantów, całkowicie naturalnych składników, aby stworzyć bogactwo trufli, mieszanek gorącej czekolady i batonów, które są również koszerne. Czy wspominaliśmy o ich? Maple Crunches są boskie?
Więcej: Prosty przewodnik po tworzeniu własnych gumowatych cukierków
Czekolada Wogezy
Misją Vosges jest „Pokój, miłość i czekolada” i jest to motto, za którym naprawdę możemy się zatrzymać. Firma została założona przez Katrinę Markoff w jej mieszkaniu w Chicago i przekształciła się w pomysłową, zabawną sprzedawca poświęcony wymyślaniu dzikich par, takich jak czekolada i chili, czekolada i kwiaty i czekolada i boczek.
“Wykorzystujemy moc opowiadania historii aby otworzyć umysły, duchy i podniebienia za pośrednictwem cenionej czekolady, inspirując nas wszystkich do interakcji ze światem w nowy i kreatywny sposób” – czytamy na ich stronie internetowej.
I chłopcze, czy żyją zgodnie ze swoimi słowami – dzięki kreacjom takim jak Wędzarnia BBQ Bar z chipsami ziemniaczanymi oraz Jesion Kokosowy i Banan Super Ciemny batonika czekolady, Wogezy nie można przegapić.
Więcej: Zaskocz S.O. Z pudełkiem na skarby Brownie w kształcie serca w V-Day
Payard
Jeśli znasz nazwę, to dlatego, że Payard to dzieło legendarnego cukiernika François Payarda. Jego kawiarnia w Nowym Jorku serwuje jego słynne czekoladki i ciasta, a teraz możesz kupić jego kreacje online, aby cieszyć się w domu. Jego niesamowite wybory trufli nie są tanie — 16-częściowe pudełko kosztuje 36 $ — ale są warte każdego grosza.
Czekoladki Christopher Elbow
Christopher Elbow jest rzemieślnikiem czekolady z Kansas City w stanie Missouri. Jest kucharzem o klasycznym wykształceniu, który pracował jako cukiernik dla wielkich nazwisk, takich jak Emeril Lagasse. Teraz Elbow pracuje jak szalony naukowiec, tworząc wszystko, od czekoladek bourbon po rozpływające się w ustach kandyzowane kwadraty owocowe — a nawet niesamowita różnorodność czekoladek do picia.
Jakie są twoje ulubione czekoladki rzemieślnicze?
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz pokaz slajdów poniżej.
Pierwotnie opublikowany w lutym 2013 r. Zaktualizowano w lutym 2017 r.
