Miłośnicy zdrowych tostów, gdy już myślałeś, że spróbowałeś ich wszystkich, Boso Contessa's Ina Garten wkroczył, aby wstrząsnąć całym twoim światem zdrowych tostów.
Więcej: 12 naszych ulubionych przepisów na jesień od Iny Garten
Prosto z jej nadchodzącej książki kucharskiej, Gotuj jak profesjonalista, Gartena przepis na tosty z kalafiora wymaga nieco więcej czasu w kuchni — jest oznaczony jako poziom średni i ma kilka kroków więcej niż zwykły tost z awokado.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Inę Garten (@inagarten)
„Myślę, że kalafior jest bardzo niedocenianym warzywem” – napisał w niej Garten Post na Instagramie podpis. „Pięknie się zarumienia po upieczeniu, sprawia, że zupy są kremowe bez dodawania śmietany, a do tych Grzanek Kalafiorowych łączę z gruyere i pancettą na wierzchu chrupiącego chleba, aby zrobić kanapkę z otwartą twarzą, która jest chrupiąca, kremowa i całkowicie dekadencki! Wszyscy szaleją na ich punkcie!”
Czytałeś to? Gruyère i pancetta! Uważamy, że kałuża śliny na naszych biurkach właśnie się podwoiła…
Przepis na tosty z kalafiora wymaga również włoskiego serka mascarpone, mielonej gałki muszkatołowej i dużych kromek wiejskiego chleba.
Jeśli chodzi o wskazówki, wydaje się to dość proste — o ile dokładnie przestrzegasz jej bardzo szczegółowych wskazówek (szczególnie część dotyczącą rozmieszczenia stojaka 6 cali poniżej ciepła).
Więcej: Ina Garten nienawidzi gotowania z tym powszechnym składnikiem
Kto wie, może tosty z kalafiora staną się kolejną wielką rzeczą. Widzieliśmy już w tym roku ciasto kalafiorowej pizzy eksplodujące tak bardzo, że nawet Oprah Winfrey ma własną pizzę z kalafiorem. Ponadto wiele marek objęło skorupę, aby wypuścić całą linię zdrowsze mrożone pizze.
A propos, jeśli byłeś w każdy alejki z mrożonkami, dodatki zastępujące kalafior bardzo szybko stają się popularną opcją (kalafiorowe warzywa tots, ktokolwiek?)
Szum o kalafiorach prawdopodobnie zaczął się w maj 2009 z blogerem kulinarnym w Your Lighter Side, który: twierdzi, że wynalazł przepis na ciasto do pizzy z kalafiora. Stamtąd przepis został przypięty jak szalony na Pintereście.
Czas pokaże, ale mamy przeczucie, że tost z awokado wkrótce zniknie, a tost z kalafiora zajmie jego miejsce. Wkrótce będziemy mieć kolejne badanie przypominające nam o naszym pobłażliwym zachowaniu — jak w 2017 roku, kiedy firma technologiczna odkryła, że Amerykanie wydają prawie 900 000 USD miesięcznie na grzance z awokado.
Poza tym, kiedy masz kalafiorową grzankę tak piękną, jak Garten się na ciebie gapi, wiesz, że w końcu zawsze będzie warto.
Gotuj jak profesjonalista ma się ukazać w październiku 23. W międzyczasie obejrzyj nowy film promocyjny Gartena dotyczący książki kucharskiej.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Inę Garten (@inagarten)
