Czy jest coś lepszego niż chrupiąca skórka kurczaka? Gdybym nie czuł się tak winny, że go zjadłbym, z radością zjadłbym tylko skórę z całego kurczaka, nigdy nie dotykając mięsa. Co? Jego dobry.
Wprowadzę cię w mały sekret. Za każdym razem, gdy kupuję kurczaka z rożna z idealnie chrupiącą skórką, zabieram go do domu i od razu odgryzam kawałek podudzia. Prawdopodobnie myślisz, cóż, to nie jest takie niezwykłe. Ale nie. Całe kurczaka zostawiam w pojemniku na blacie z przyczepioną podudzie, pochylam się i odgryzam prosto z ptaka, biorąc jak najwięcej skóry. Bez rąk, bez serwetek. Po prostu nie mogę się oprzeć.
Obraz: Giphy
Kolejna tajemnica: prawdopodobnie w całym swoim życiu upiekłam mniej niż trzy kurczaki. To może być trochę zaskakujące, biorąc pod uwagę, jak dużo gotuję, ale moje nigdy nie wychodzą tak cudownie chrupiące. A skoro mogę kupić jeden doskonale ugotowany za 5 USD, dlaczego miałbym tego nie robić?
Wejdź do patelni Bundt. Nowy i ulepszony sposób pieczenia kurczaka, dzięki któremu każdy centymetr kwadratowy skóry jest chrupiący. To jak spełnienie marzeń (jeśli jesteś mną). Obejrzyj film, aby zobaczyć, jakie to proste. Geniuszu, mówię ci, geniusz!
Więcej niezawodnych wskazówek
Jak pakować próżniowo mięso bez maszyny (WIDEO)
Jak zamrozić ciasto jak profesjonalny piekarz (WIDEO)
Niezawodny sos holenderski w blenderze nie może być prostszy (WIDEO)
