Gryka może brzmieć jak wróg glutenu, ale w rzeczywistości jest to bezglutenowe ziarno, które występuje w postaci kaszy lub mąki. Te wegańskie bliny są wykonane z mąki gryczanej i mogą być podawane na słodko z wegańskim serkiem śmietankowym, syropem i owoce jako danie śniadaniowe lub słone z wegańską śmietaną i pieczonymi warzywami lub ziołami jako przystawka lub lunch.
Gryka może brzmieć jak wróg glutenu, ale w rzeczywistości jest to bezglutenowe ziarno, które występuje w postaci kaszy lub mąki. Te wegańskie bliny są wykonane z mąki gryczanej i mogą być podawane na słodko z wegańskim serkiem śmietankowym, syropem i owoce jako danie śniadaniowe lub słone z wegańską śmietaną i pieczonymi warzywami lub ziołami jako przystawka lub lunch.
Bliny gryczane
Wydajność około 18
Składniki:
-
T
- 1 łyżeczka aktywnych suchych drożdży
- 1-1/4 szklanki ciepłego mleka migdałowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka mielonego lnu
- 3 łyżki ciepłej wody
- 1/2 szklanki mąki sorgo
- 1/2 szklanki mąki gryczanej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki stopionego masła wegańskiego
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- W dużej misce wymieszaj drożdże, mleko i cukier. Odstawić na 10 minut lub do momentu, gdy płyn się spieni.
- W międzyczasie w małej misce wymieszaj len i wodę. Odstawić, aż zżeluje.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i sól.
- Do mieszanki drożdżowej dodaj mieszankę mąki, mieszankę lnu i masło. Mieszaj, aby połączyć.
- Przykryj miskę plastikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do czasu, aż masa wyrośnie i będzie musująca.
- Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Posmaruj olejem.
- Nałóż na patelnię 2 łyżki ciasta na bliny. Smaż przez 1 minutę lub do momentu, gdy na górze pojawią się bąbelki, a spód będzie lekko zarumieniony.
- Odwróć i gotuj przez 30 sekund lub aż druga strona lekko się zrumieni.
- Podawaj na ciepło z ulubionym dodatkiem.
T
T
T
T
T
T
T
T
Więcej bezglutenowych wegańskich przepisów!
