Przyprawy i suszone zioła
Od dawna panuje błędne przekonanie, że zioła i przyprawy działają tylko kilka miesięcy, ale tak nie jest. Przed wytarciem całej szafki na przyprawy wykonaj prosty test zapachu. Ponieważ te przedmioty technicznie nie wygasają, ale tracą swoją moc, powąchanie powie ci, czy twoje zioła i przyprawy nadal mają moc. Nawet jeśli suszone zioła straciły swój kolor, ale nadal mają silny zapach po zmiażdżeniu w dłoni, można ich użyć. Przechowywane właściwie w szczelnym pojemniku i w suchym, chłodnym miejscu, całe przyprawy mogą przetrwać nawet cztery lata, a zmielone przyprawy i zioła od dwóch do trzech lat.
Miód
Zignoruj datę wybitą na górze słoika z miodem, ponieważ miód tak naprawdę nie wygasa. Chociaż miód może stać się ciemniejszy lub skrystalizować po dłuższym przechowywaniu, nadal jest doskonale dobry. Aby odwrócić krystalizację wystarczy lekko podgrzać słoik, aż cukier się rozpuści. Przechowuj miód szczelnie zamknięty i przechowuj w suchej, ciemnej szafce, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Po wiosennym sprzątaniu kuchni wypróbuj jedną z nich wiosenne przepisy >>
Mięso
Jeśli wyrzucasz dużo mięsa spalonego w zamrażarce z głębi zamrażarki, próżniowa pakowarka do żywności może być dobrą inwestycją. Zgrzewanie próżniowe pozwala na dłuższe przechowywanie mrożonek, usuwając całe powietrze z worka, eliminując oparzenia zamrażalnicze, a także umożliwiając kupowanie hurtem po lepszej cenie. Tworzy również mniejsze opakowanie do przechowywania, ponieważ można wyjąć nieporęczne tacki lub pojemniki i zamknąć tylko mięso. Dzięki mniejszej objętości na sztukę Twoja zamrażarka może być lepiej zorganizowana.
Orzechy
Orzechy są zwykle dobre przez kilka miesięcy po ich zalecanej dacie przydatności do spożycia, ale można je przedłużyć, umieszczając je w zamrażarce. Przechowywanie większości orzechów w zamrażarce może przedłużyć okres przydatności do spożycia o co najmniej rok, a w zależności od rodzaju orzecha nawet o kilka lat.
Więcej sposobów na uporządkowanie kuchni
6 pomysłów na organizację kuchni ułatwiających gotowanie
5 sposobów na uporządkowanie kuchni
Jak zorganizować swoją kuchnię
