Dzisiejsza kolacja: przepis na sałatę z wołowiny i kasztanów wodnych – SheKnows

Filiżanki do sałaty są świetną przekąską w każdej restauracji o tematyce azjatyckiej. Ale okazuje się, że równie łatwo je zrobić we własnej kuchni… i w ten sposób możesz dodać dowolne składniki i przyprawy.

Powiązana historia. Tajski łosoś w glazurze chili Rachael Ray zyskuje swój smak dzięki temu zaskakującemu dodatkowi

Kubki do sałaty są zawsze koniecznością, gdy wychodzę na chińskie lub tajskie jedzenie. Są pyszne i zazwyczaj dość sycące. Jedynym problemem jest to, że prawie zawsze przychodzą jako przystawka, więc nigdy nie wystarczy dla więcej niż jednego na osobę w czteroosobowej rodzinie. Ale robiąc je w domu i używając pełnego funta mielonej wołowiny, każdy członek rodziny może mieć co najmniej dwie filiżanki sałaty, pozostawiając mnóstwo jedzenia na późną noc.

Robienie ich w domu pozwala również dodawać dowolne składniki i przyprawy. Ponieważ nie lubię rzeczy bardzo ostrych, zwykle pomijam sos chili lub pieprz cayenne. Mam też malucha, który nie przepada za warzywami, więc staram się je przemycać, gdzie tylko mogę. Ten przepis z

Magazyn o zachodzie słońca jest tak wszechstronny, że możesz albo podążać za nim co do joty, albo zrobić to, co ja, i trochę zmienić, dodając kilka dodatkowych zdrowych składników. Pyszny sos ukrył te „ohydne” smaki na tyle, że mój syn nie tylko dokończył wszystko na swoim talerzu, ale wrócił na kilka sekund!

Filiżanki do sałaty wołowej i kasztanowej

Służy 4

Składniki:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 funt mielonej wołowiny
• 1 łyżka mielonego imbiru
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki sosu z czarnej fasoli
• 2 łyżki sosu hoisin
• 1 puszka kasztanów wodnych, opłukanych, odsączonych i drobno posiekanych
• 1 (8 uncji) opakowanie grzybów shiitake, posiekanych
• 2 zielone cebule, posiekane
• 1 duża sałata maślana, podzielona na liście

Wskazówki:

1. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj wołowinę, imbir i czosnek na patelnię i gotuj, mieszając, aby rozdrobnić mięso, aż wołowina nie będzie już różowa, około siedmiu minut. Dodaj pieczarki i gotuj jeszcze przez cztery minuty. Dodaj sos fasolowy i hoisin i mieszaj, aż się połączą. Dodaj kasztany i cebulę i gotuj jeszcze minutę.
2. Połóż liść na każdym z czterech talerzy. Nałóż dwie lub trzy łyżki mieszanki wołowiny na każdy liść i podawaj.

Inne przepisy na mieloną wołowinę

Kolacja z mielonej wołowiny i kapusty

Zapiekanka z mielonej wołowiny i serka śmietankowego

Zupa z mielonej wołowiny