Domowa miękka serwetka zawsze wygląda niesamowicie, ale co jeśli nie masz lody producent? A co, jeśli jest po prostu za gorąco, żeby wyjść z domu do lokalnej knajpy?
Na szczęście istnieje sposób na zrobienie w domu idealnych, lekkich, ale bogatych lodów. Wszystko czego potrzebujesz to trochę suchego lodu i mikser stojący. Miękki serwis w twoich piżamach? Tak, to się dzieje.
To takie proste. Najpierw tworzysz bazę do lodów z mleka, śmietanki, cukru i kilku łatwiej dostępnych składników (suchy lód możesz kupić w sklepie spożywczym lub w dużych, dużych i hurtowych sklepach). Zmiksuj lub ubij bazę, podgrzej ją, aby lepiej połączyć składniki, a następnie ponownie schłódź. W międzyczasie zjedz lody kupione w sklepie, jeśli zajdzie taka potrzeba — nie powiemy.
Gdy wszystko będzie już ładne i zimne, wlej bazę do lodów do miksera i uruchom ją na niskich obrotach. Rozbij suchy lód młotkiem lub wałkiem. Po raz pierwszy można dać się ponieść kuchennemu młotkowi — chcesz, żeby lód był prawie pudrowy. Może zajrzyj wcześniej na stronę swojego byłego na Facebooku, aby podnieść poziom adrenaliny. Powoli dodawaj pokruszony suchy lód do bazy lodów, po łyżce, aż masa stanie się gęsta i kremowa, tak jak w prawdziwym miękkim podawaniu. To jak gotowanie i zabawny projekt naukowy w jednym.
Poniżej możesz zobaczyć, jak to się robi, i nie bój się eksperymentować z własnymi ulubionymi smakami i dodatkami. Ekstrakt z mięty i syrop czekoladowy? To się dzieje. Ciasto Funfetti Mix i posypka? Zdecydowanie! Tarta meksykańska czekolada i proszek ancho chile? Dlaczego nie? Możliwości są rozkosznie nieograniczone. Szczęśliwe jedzenie!
Więcej lodów DIY
Super łatwe domowe lody, nie wymaga maszyny
20 alternatywnych lodów o niższej kaloryczności, które pokochasz tak samo jak prawdziwe
Do diabła z letnimi dietami — bogate lody malinowo-czekoladowe są tego warte
