Osobiście uważam, że nie ma lepszego połączenia żywności niż słone i słodkie. Sól morska i czekolada od dawna są moimi faworytami, ale te lody z dyni i bekonu dają im teraz dobrą passę za swoje pieniądze.
Te lody nie tylko są pyszne, ale nie zawierają jajka na bazie kremu, co sprawia, że ich ubijanie jest dziecinnie proste. Jest tam nawet odrobinę sosu karmelowego, dzięki czemu jest to naprawdę najlepszy jesienny deser. Kiedy dostaniesz idealną łyżkę, poczujesz przytłaczającą słodycz ciasta dyniowego, ale jednocześnie szczyptę słonej dobroci bekonu.
Na szczęście dla mnie mój mąż uważa, że w świecie deserów nie ma miejsca na sól, więc to wszystko jest moje.
Przepis na lody dyniowo-bekonowe
Tej jesiennej spiny na lodach towarzyszy słony kęs posiekanego boczku.
Serwuje 8-10
Czas przygotowania: 5 minut | Czas nieaktywny: 4 godziny | Całkowity czas: 4 godziny 5 minut
Składniki:
- 2 szklanki pełnego mleka
- 1-1/2 szklanki puree z dyni
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki mielonych goździków
- 1/8 łyżeczki soli
- 4 paski ugotowanego boczku, posiekanego
- 1/4 szklanki przygotowanego karmelu
Wskazówki:
- W dużej misce wymieszaj mleko, dynię, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy i przyprawy, aż cukier się rozpuści. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
- Wlej miksturę do maszyny do lodów i zamroź/ubij zgodnie z zaleceniami producenta.
- Dodaj posiekany boczek i skrop karmelem, ubijając przez ostatnie 2 minuty.
- Przenieś lody do pojemnika odpornego na zamrażanie i zamrażaj przez co najmniej 2 godziny, aby stwardniały przed podaniem.
Więcej przepisów na lody
Lody z serkiem żurawinowym
Kanapki z lodami z dynią cynamonową
Wegańskie lody o smaku wiśniowej czekolady
