Zapomnij o cieście — nie potrzebujesz go. Mąka? Jajka? Nie! Te babeczki malinowo-limonkowe są zrobione z lodów i dokładnie tam są.
Powiązana historia. Madonna chce, aby Meghan i Harry przeprowadzili się do jej mieszkania w Nowym Jorku — oto, co by dostali, gdyby to zrobili
Lody limonkowe i malinowe
Zrób te babeczki z limonką i malinami, kokosem i mango, czekoladą i wanilią lub dowolnym innym smakiem, aby uzyskać idealną ucztę na przyjęcie.
Wydajność 12
Czas przygotowania: 4-6 godzin | Czas gotowania: 5 minut | Całkowity czas: 4-6 godzin 5 minut
Składniki:
- 2 1/2 szklanki zagęszczonej śmietany, podzielonej
- 1-1 / 2 szklanki mleka skondensowanego, podzielone
- 2 łyżeczki cukru pudru, podzielone
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 1 łyżeczka esencji z cytryny
- 1/2 szklanki malin, puree
- 2 łyżki świeżego soku z limonki
- 1 limonka, skórka
Wskazówki:
- W średniej misce ubić 1/2 zagęszczonej śmietany i cukru na sztywną masę.
- Pracując po 1 łyżce stołowej, delikatnie wsyp 1/2 skondensowanego mleka do mieszanki.
- Dodaj puree z malin i esencję waniliową do mieszanki i delikatnie mieszaj, aż będzie kremowa, ale nadal będzie miała lekkie grudki.
- Wlej mieszaninę do nadających się do zamrażania silikonowych foremek do babeczek (lub foremki na babeczki, jeśli pasuje do zamrażarki) i pozostaw na 3 do 4 godzin.
- W średniej misce ubić drugą połowę zagęszczonej śmietany i cukier na sztywną masę.
- Pracując 1 łyżkę stołową na raz, delikatnie wsyp drugą połowę skondensowanego mleka do mieszanki.
- Dodaj sok z limonki i esencję z cytryny do mieszanki i delikatnie mieszaj, aż będzie kremowa, ale nadal będą miały w sobie lekkie grudki.
- Wlej mieszaninę do pojemnika z zamrażalnikiem, zamrażaj na 1 godzinę, a następnie wyciągnij i zamieszaj. Włóż z powrotem do zamrażarki i wyciągnij i mieszaj co 20-30 minut, aż mieszanina będzie miała konsystencję gęstego masła lukru.
- Gdy mieszanina będzie miała konsystencję gęstego masła, użyj worka do szprycowania z dużą dyszą, aby nałożyć lukier na malinowe babeczki, a następnie zamrozić przez kolejną godzinę.
- Gdy będą gotowe do podania, udekoruj babeczki skórką z limonki.
Więcej inspiracji do lodów
20 alternatywnych lodów o niższej kaloryczności, które pokochasz tak samo jak prawdziwe
20 ciastek lodowych, aby Twoje letnie uroczystości były chłodne (i supersłodkie)
Zaplanuj lody towarzyskie
