Dla wielu gospodarstw domowych żywność jest jednym z największych miesięcznych wydatków (drugim po czynszu czy hipotece). Jednym ze sposobów na zwiększenie rodzinnego dolara na jedzenie jest jedzenie w domu zamiast jedzenia poza domem. Dowiedz się, jak przygotować oszczędne, ale wspaniałe dania rodzinne za mniej niż 20 USD dzięki tym prostym, budżetowym przepisom. To szybkie, łatwe, tanie posiłki, które nie naruszają smaku.
Pieczeń mięsna
1 funt hamburgera
1 cebula, pokrojona w kostkę
1 rękaw soli słonej, kruszony
2 jajka
2 łyżki sosu Worcestershire
Świeżo zmielony pieprz (około 1/2 łyżki stołowej)
1 łyżeczka soli
1. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone. Uformuj bochenek.
2. Umieść w płytkiej patelni i dodaj tyle wody, aby spód patelni był przykryty.
3. Przykryj i piecz w temperaturze 375F przez 1 godzinę.
4. Zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień w piekarniku, aby zapiekać i kontynuuj gotowanie przez około 5 minut, tylko tyle, aby przyrumienić bochenek.
Kremowa Enchiladas z Kurczaka
2 szklanki posiekanego gotowanego kurczaka lub indyka
1 szklanka posiekanej zielonej lub czerwonej papryki
1 sos picante o pojemności 8 uncji
1 opakowanie 8 uncji serka śmietankowego, pokrojonego w kostkę
8 tortilli z mąki (6 cali)
3/4 funta pasty serowej Velveeta lub Velveeta Light pokrojonej w kostkę
1/4 szklanki mleka
1. Wymieszaj kurczaka, zielony pieprz, 1/2 szklanki sosu picante i serek śmietankowy w rondlu na małym ogniu do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Nałóż 1/3 szklanki mieszanki kurczaka na każdą tortillę; zakasać. Ułóż szwem do dołu w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia o wymiarach 8 na 13 cali.
3. Mieszaj pastę serową i mleko w rondlu na małym ogniu, aż będzie gładka.
4. Polej tortille sosem; przykryj folią. Piec w 350F przez 20 minut lub do całkowitego podgrzania.
5. Polej tortille pozostałym sosem picante.
Grillowana Wieprzowina na Kanapki
1 (14 uncji) puszki bulionu wołowego
3 funty żeberek wieprzowych bez kości
1 (18 uncji) butelka sosu barbecue
1. Wlej puszkę bulionu wołowego do wolnowaru i dodaj żeberka wieprzowe bez kości. Gotuj na dużym ogniu przez 4 godziny lub do momentu, gdy mięso będzie się łatwo strzępić.
2. Wyjmij mięso z powolnej kuchenki i rozdrobnij dwoma widelcami. Rozgrzej piekarnik do 350F.
3. Rozdrobnioną wieprzowinę przełóż do piekarnika holenderskiego lub żelaznej patelni i wymieszaj z sosem barbecue.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż się podgrzeją.
Zapiekanka z kurczaka z makaronem
2 puszki mięsa z piersi kurczaka, pakowane w sok, odsączone i płatkowane
1 opakowanie 12 uncji szerokiego makaronu jajecznego, odsączonego
2 puszki kremowej zupy grzybowej, nierozcieńczonej
1-1/2 szklanki posiekanego sera cheddar
2 łyżeczki sosu sojowego
1/3 szklanki mleka, wody lub wywaru z kurczaka
1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
1/8 łyżeczki cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
16 krakersów Ritz, drobno pokruszonych
2 łyżki roztopionego masła
1. Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, ale odcedź makaron 1 minutę przed całkowitym ugotowaniem.
2. W dużej misce wymieszać kurczaka, obie puszki zupy, ser, sos sojowy, mleko (lub bulion lub wodę), czosnek i cebulę w proszku; dopraw solą i pieprzem według uznania. Ostrożnie złóż makaron.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali i wlej mieszankę z makaronem do naczynia. Wymieszaj roztopione masło i pokruszone krakersy i posyp mieszanką z makaronem.
4. Przykryj i piecz w temperaturze 350F przez 45 minut lub aż będzie musujące.
