Świąteczne posiłki nie muszą składać się wyłącznie z tłuszczów i węglowodanów. Dodaj trochę zieleni do swojego świątecznego talerza dzięki tej lekkiej i zdrowej przystawce z brukselki.
Powiązana historia. 15 warzyw wolno gotujących się na dziś wieczorem
Orzechowe brukselki
Jeśli chcesz dodać trochę zdrowej zieleni do świątecznego posiłku, ale masz dość groszku i fasoli, zwróć się do pysznej dobroci brukselki. Wymieszane z cebulą i zawinięte w orzechy włoskie stanowią atrakcyjną i przepyszną stronę.
Składniki:
- 35–40 brukselki, pokrojone na połówki
- 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki orzechów włoskich plus więcej do dekoracji, drobno posiekanych
- 3 łyżki masła
- 2 rękawiczki czosnkowe, mielone
- Sól dla smaku)
Wskazówki:
- Umieść połówki brukselki w dużym garnku z wodą i zagotuj. Gotuj przez 8–10 minut.
- Gdy brukselka się zagotuje, umieść cebulę i masło na dużej patelni lub woku i gotuj na średnim ogniu, aż cebula zacznie się pocić. Dodaj czosnek.
- Gdy brukselka się zagotuje, odcedź je i dodaj do cebuli. Gotuj, regularnie mieszając.
- Po około 5 minutach dodaj orzechy włoskie i sól. Kontynuuj gotowanie, aż brukselka zaczną przybierać jasnozłotobrązowy kolor.
- Zdjąć z ognia i przenieść do naczynia do serwowania. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi do dekoracji i podawaj.
Więcej zdrowych stron
Poczuj ciepło: 3 gorące i pikantne przepisy na dodatki
Alternatywa dla tłuczonych ziemniaków Dziękczynienia: Latkes!
Po prostu przepyszne puree „ziemniaki” i groszek
