Przepis kurczaka tikka masala kabob – SheKnows

Z tymi kebabami z kurczaka tikka masala liczy się smak!

Nie pozwól, aby długa lista składników zniechęciła Cię do ich przygotowania — są one w rzeczywistości dość łatwe w przygotowaniu i obudzą Twoje kubki smakowe — z indyjskim stylem!

Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ

Przepis na kurczaka tikka masala kabob

Służy 2-4

Składniki:

• 1-1/4 funta udek z kurczaka bez kości i skóry (pokrojone na kawałki)
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/3 szklanki gęstej śmietany
• 2 łyżki garam masala
• 2 łyżki chili w proszku
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka kminku
• 4 czerwone suszone papryczki chili
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki kolendry, liście i łodygi, dobrze wypłukane
• 2 łyżki czosnku pokrojonego w kostkę
• 2 łyżki imbiru, pokrojone w kostkę
• 1 łyżka pasty pomidorowej
• 2 łyżeczki soli (po jednej na jedną)
• 1 łyżeczka papryki (połowa/połowa)
• 1 duża cebula, obrana i pokrojona w 1-calową kostkę (utrzymując warstwy, jeśli to możliwe)
click fraud protection
• 6-8 drewnianych szpikulców nasączonych przynajmniej 1 godziną
• Świeże plasterki cytryny do dekoracji i wyciskania na grillowanego kurczaka

Wskazówki:

1. Posolić i popieprzyć kurczaka 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Odłożyć na bok.
2. W dużej misce dodaj jogurt, śmietanę, garam masala, chili w proszku, kurkumę i kminek. Dobrze wymieszać.
3. W małym robocie kuchennym dodaj papryczki chili, oliwę z oliwek, kolendrę, czosnek, imbir, koncentrat pomidorowy oraz pozostałą sól i pieprz. Puree, aż dobrze się połączą.
4. Zawartość robota kuchennego wsyp do dużej miski z jogurtem, śmietaną i przyprawami. Wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj kurczaka do miski i dobrze wymieszaj, oblewając kurczaka (całkowicie przykrywając) marynatą. Kurczak marynować w lodówce pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, 2-4 godziny.
5. Rozgrzej grill do wysokiego poziomu. Nakładać marynowanego kurczaka i cebulę na szaszłyki, na przemian, kurczaka, cebulę itp. Gotuj kebaby z kurczaka około 3-4 minut z każdej strony. Podawaj z plasterkami cytryny i świeżą podgrzaną naan, jeśli chcesz.

Szaszłyki z polędwicy z grilla
Miód Chipotle Lime Grillowane Szaszłyki Z Kurczaka
4 przepisy na przepyszne kaboby