Pysznie delikatne ciastko z brązowym cukrem, imbirem i rozmarynem idealne na okres świąteczny!
Miękki i miękki w środku… chrupiący i maślany na brzegach! Twój świąteczny krem do smarowania ciasteczek nie byłby kompletny bez jednej lub dwóch porcji tych chipsów z brązowego cukru i imbiru z rozmarynem!
Powiązana historia. Ta nowa świąteczna książka kucharska pomoże ci rozkręcić 50 wyśmienitych bomb kakaowych na gorąco jak profesjonalista
Przepis na chipsy z brązowego cukru imbirowo-rozmarynowego
Na podstawie Gourmet Magazine 2001
Zbiera około 2 tuziny ciasteczek
Składniki:
- 1-1/2 szklanki mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 paluszki (1 szklanka) masła niesolonego, zmiękczonego
- 1 szklanka zapakowanego jasnobrązowego cukru
- 1 duże żółtko
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 szklanki drobno posiekanego, skrystalizowanego imbiru
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Do dużej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Ubij masło i brązowy cukier w dużej misce mikserem elektrycznym na umiarkowanych obrotach do uzyskania bladej i puszystej konsystencji, około 3 minut.
- Ubij żółtko, wanilię, imbir i rozmaryn. Dodaj mieszankę mąki i mieszaj na niskich obrotach, aż się połączą.
- Upuść czubate łyżeczki ciasta w odstępach około 3 cali na nie natłuszczoną blachę do pieczenia i piecz partiami w środku piekarnika do uzyskania złotego koloru i lekko chrupiącego na brzegach, 10 do 13 minut.
Więcej przepisów na świąteczne ciasteczka
Świąteczne ciasteczka godne tradycji
Przepis na ciastko z kawałkami czekolady z kandyzowanego bekonu
Kąsy kruche solone karmelowe
