Hot dogi mają wiele pseudonimów: frankfurter, frank, red hot, wiener i weenie. Ale bez względu na to, jak to nazwiesz, tego lata możesz zostać królową bloku, serwując niesamowitego hot doga. Oto jak opanować to klasyczne amerykańskie jedzenie.
Przygotowanie
Hot dogi są sprzedawane w całości ugotowane, co oznacza, że można zjeść hot doga bez odgrzewania. Jednak rozgrzanie zapewni mu dodatkową moc, której potrzebuje. Procedura gotowania jest Twoim wyborem, ponieważ wszystko jest możliwe, jeśli chodzi o ten posiłek bez widelca. Najczęstsze techniki to grillowanie, gotowanie lub gotowanie na parze w wodzie lub piwie. Przeczytaj wskazówki na opakowaniu dotyczące czasu gotowania. Sekretem soczystego psa jest to, aby nigdy nie przebijać osłonki podczas gotowania — smak będzie wyciekał. Jeśli lubisz mniej soczystego psa, przetnij go na pół wzdłuż przed umieszczeniem go na grillu.
Wzbogacenie
Wspaniałą rzeczą w hot dogach jest to, że można je ożywić różnymi opcjami. Tradycyjne dodatki to musztarda, keczup, cebula, majonez, relish, chili, kiszona kapusta i ser posiekany lub pokrojony w plastry. Używając sera w plastrach, umieść ser jako pierwszą warstwę w bułce przed dodaniem hot doga i innych warstw dodatków.
Regionalny klimat
Jeśli chcesz wykazać się kreatywnością ze swoim hot dogiem, zaoferuj swoim gościom wersje inspirowane regionami. Hot dog w stylu chicagowskim, zwany także „ogrodem na bułce”, jest gotowany, podawany na bułce makowej i posypany żółta musztarda, zielona ogórek kiszony, cebula, papryka sportowa, plastry pomidora, ogórek kiszony i posypane selerem Sól. Uwaga: Podawanie tej konkretnej wersji z keczupem jest uważane za grzech i nigdy nie należy tego próbować.
Na południowym zachodzie hot dog Sonora jest modny. Te owinięte w bekon psy zadomowiły się w miękkiej meksykańskiej bułce i są pokryte różnymi dodatkami, które często zawierają fasolę pinto, posiekane pomidory, cebulę, ser, majonez, ketchup, musztardę i jalapeños. Z boku często podaje się pieczone chili i zieloną cebulkę.
Południowe stany serwują hot dogi w panierce z białej kapusty, ale inną odmianą jest chili-slaw (coleslaw, musztarda, surowa cebula i chili z mielonego mięsa). Psy chili, szczególnie popularne na Środkowym Zachodzie, występują również od wybrzeża do wybrzeża. Wystarczy posypać psa musztardą, mięsnym chili, pokrojoną w kostkę cebulą i posiekanym serem cheddar.
Dla dzieci
Ponieważ maluchy zwykle nie są wystarczająco duże, aby skoordynować sztuczkę z hot dogiem i bułką, pokrój parówkę na kawałki wielkości kęsa lub podawaj klasyczne świnki w kocyku: hot doga przekroić na pół, zrolować poszczególne kawałki w rogaliki i piec, aż ciasto się ugotuje Poprzez.
