Sos żurawinowy ma złą reputację i jest kilka powodów, dla których. Po pierwsze, wielu z nas dorastało na tej lepkiej, z puszki żelatyny, dziwnej, którą ciotka Mildred podawała co roku. Po drugie, cierpki smak żurawiny jest często przykrywany zbyt dużą ilością cukru, co powoduje, że otrzymujesz zbyt słodki dodatek. Zamiast rozpisywać się na kolejny przepis na sos, spróbuj czegoś nieco innego? Ta granita jest idealną równowagą słodyczy i cierpkich, a dodatkowo podajesz ją jako deser, ponieważ jest zamrożona!
Każde jedzenie zasługuje na drugą szansę, prawda? Niech żurawina odkupi się w tym okresie świątecznym dzięki temu przepisowi na granitę! Zaufaj nam, zakochasz się w ich pulchnym, lekko słodko-cierpkim smaku. Zostaw sos w puszkach na półki w supermarkecie!
Granit żurawinowy
Służy około 6
Przepis lekko dostosowany od Sieć spożywcza
Składniki:
- 2 szklanki soku żurawinowego
- 1/3 szklanki cukru
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 2 łyżki skórki z cytryny
- 1/4 szklanki wody (lub wódki smakowej)
Wskazówki:
- W średnim rondlu na średnim ogniu wymieszaj sok, sok z cytryny i cukier, aż cukier całkowicie się rozpuści, około czterech do sześciu minut.
- Zdejmij miksturę z ognia i wlej do lekko wysmarowanej tłuszczem naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Pozwól miksturze całkowicie ostygnąć, a następnie wymieszaj z wodą i skórką z cytryny. Przykryj miksturę i zamrażaj przez dwie godziny lub do uzyskania grząskiej masy. Mieszaj i zamrażaj przez kolejne dwie do czterech godzin lub do zamrożenia.
Gorące sorbety żurawinowe
Przepis na mus żurawinowo-malinowy
Święto Dziękczynienia alternatywa dla sosu żurawinowego w kształcie puszki
