Dekadenckie przepisy na ciasteczka świąteczne – SheKnows

Ciasteczka są smacznie podawane w czasie wakacji, ale wolimy wyjść poza oczekiwane świąteczne desery i przygotuj budzące podziw ciasteczka, które się wyróżniają. Oto trzy dekadenckie wakacje przepisy na ciasteczka które sprawią, że miłośnicy ciastek będą jęczeć z zachwytu przy każdym słodkim, godnym smaku kęsie.

Powiązana historia. Sekretem ciasteczek z kawałkami czekolady Ina Garten jest ta wyjątkowa metoda pieczenia

Olbrzymie pikantne ciasteczka owsiane z rodzynkami i kawałkami czekolady

Sekretnym składnikiem tych świątecznych ciasteczek jest cayenne. Pikantne ciepło dodaje ekscytującego przeciwwagi słodyczy czekolady, cukru i rodzynek.

Sprawia, że ​​2-1/2 tuzina

Składniki:

• 1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki cayenne
• 2-3/4 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, zmiękczonego w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 szklanka mocno zapakowanego brązowego cukru
• 1 jajko
• 2/3 szklanki grubo posiekanej ciemnej czekolady
• 1/2 szklanki rodzynek

Wskazówki:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i cayenne. Dodaj owies. Odłożyć na bok.
2. W misce miksera stojącego wyposażonego w łopatkę ubijaj masło i cukry na średnich obrotach, aż dobrze się połączą. Dodaj jajko i ubijaj, aż się połączy.
3. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i powoli dodaj mieszankę mąki i mieszaj, aż się zmiksuje. Dodaj czekoladę i rodzynki i dalej miksuj aż do połączenia.
4. Przykryj miskę folią i wstaw na noc do lodówki. Gotową do pieczenia miskę postawić na blacie, podczas gdy piekarnik się nagrzeje.
5. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i wyłóż dwie blachy do pieczenia matami silikonowymi lub papierem do pieczenia. Wyciągnij 2 1/2 do 3 łyżek stołowych kulek ciasta i ułóż na blachach do pieczenia.
6. Piecz przez 10 do 12 minut lub aż ciasteczka lekko się zrumienią. Pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez pięć minut, a następnie przenieść na stojaki druciane, aby dalej ostygły.

Bezmączne ciasteczka z gorzkiej czekolady

Czekolada podnosi poziom przyjemności z każdego ciastka. Te bogate w czekoladę ciasteczka są nie tylko przepyszne dla kolan, ale także szybko się upieczą i będą słodką radością dla Twoich bezglutenowych przyjaciół.

Sprawia, że ​​3 tuziny

Składniki:

• 1-1/2 szklanki kakao w proszku przetworzonego w Holandii
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 5 filiżanek bardzo drobnego cukru pudru
• 1/4 łyżeczki soli
• 5 filiżanek prażonych orzechów włoskich, grubo posiekanych
• 1 szklanka drobno posiekanej ciemnej czekolady
• 10 białek jaj w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. i wyłóż dwie blachy do pieczenia matami silikonowymi lub papierem do pieczenia.
2. W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową wymieszaj kakao, cynamon, cukier, sól, orzechy włoskie i czekoladę. Miksuj na niskich obrotach, aż się połączą.
3. Lekko ubij białka jaj i wanilię razem w średniej misce. Gdy robot kuchenny pracuje na niskim poziomie, powoli wlewaj białka do mieszanki kakaowej. Podkręć do średniej prędkości i ubijaj przez dwie do trzech minut lub do momentu, gdy mieszanina zacznie gęstnieć.
4. Wrzuć obfitą łyżkę ciasta na przygotowane blachy do pieczenia. Piecz przez 15 minut, obracając blachy do pieczenia po siedmiu minutach lub do momentu, aż ciasteczka się rozsmarują i będą wyglądały na popękane.
5. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez pięć minut, a następnie przenieś na wyłożone pergaminem ruszty, aby dalej ostygły.

Świąteczne pikantne ciasteczka z polewą imbirową z białej czekolady

Sprawia, że ​​3 tuziny

Składniki:

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki mielonych goździków
• 1-1/2 szklanki (3 paluszki) niesolonego masła, podzielone
• 1/2 szklanki mocno zapakowanego brązowego cukru
• 3 jajka
• 1 szklanka suszonych porzeczek (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki prażonych orzechów pekan, posiekanych
• 4 uncje serka śmietankowego zmiękczonego w temperaturze pokojowej
• 2 1/2 szklanki cukru cukierniczego
• 1/4 szklanki drobno posiekanego, skrystalizowanego imbiru
• 1/4 szklanki drobno ogolonej wysokiej jakości białej czekolady
• 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. i wyłóż dwie blachy do pieczenia matami silikonowymi lub papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, ziele angielskie i goździki. Odłożyć na bok.
3. W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową wymieszaj jedną filiżankę (2 patyczki) masła i brązowego cukru. Pokonaj do kremowej konsystencji. Dodaj jajka, po jednym na raz i ubijaj, aż dobrze się zmieszają.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i mieszaj aż do połączenia. Dodaj orzechy pekan i porzeczki, jeśli używasz, i miksuj, aż się wymieszają.
5. Upuść ciasto na przygotowane blachy do pieczenia za pomocą hojnej łyżki stołowej. Piecz przez 12 do 14 minut lub do momentu, gdy brzegi ciasteczek lekko się zrumienią, a ciasteczka się zetkną. Schłodzić na blachach do pieczenia przez pięć minut, a następnie przenieść na ruszty, aby dalej ostygły.
6. Gdy ciasteczka stygną, połącz serek śmietankowy i pozostałą 1/2 szklanki (1 pałeczka) masła w dużej misce. Używając elektrycznego miksera ręcznego na średnio-wysokich obrotach, ubij ser i masło do uzyskania kremowej konsystencji.
7. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i powoli dodaj cukier i kontynuuj mieszanie na niskim poziomie, aż cukier się zmiesza, następnie zwiększ prędkość do średniej wysokiej i ubijaj, aż będzie jasna i puszysta.
8. Dodaj imbir, białą czekoladę, wanilię i sól i ubijaj na średnich obrotach, aż dobrze się połączą. Obficie mroz ciasteczka przed podaniem.

Więcej pomysłów na świąteczne desery

Klasyczne ciasto dyniowe z bitą śmietaną klonową
3 desery z dyni bez ciasta na Święto Dziękczynienia
Łatwy przepis na domowe ciasto na ciasto