Jeśli trzymasz się swoich noworocznych postanowień i czujesz się (i wyglądasz) lepiej niż kiedykolwiek, po co puszczać to wszystko na jeden deser w lutym. 14? W te walentynki zjedz ciasto i zachowaj smukłą sylwetkę, delektując się jednym z tych niskotłuszczowych czekolada desery!
Chunky przepis na pudding z chleba czekoladowego
Przepis zaadaptowany z Światło do gotowania
Służy 2
Składniki:
- Około 2 szklanki francuskiego chleba, pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki mleka beztłuszczowego
- 2-1/2 łyżki jasnej śmietany
- 1-1/2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżka stołowa Patron XO Dark Cafe
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 jajko
- 2 łyżki posiekanej mlecznej czekolady
Wskazówki:
- Śmietanę, mleko, kakao w proszku, Patron, wanilię i jajko ubić razem w misce, aż będą dobrze wymieszane. Dodaj chleb i wymieszaj, aby pokryć. Przykryj folią lub folią i odstaw na około 30 minut.
- Po schłodzeniu wlej miksturę do dwóch kokilek. Posyp każdą łyżką posiekanej czekolady.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Kokilki włożyć do naczynia do pieczenia i napełnić naczynie do połowy wodą. Piecz około 35 minut lub do momentu, aż czekolada się rozpuści. Dodaj bitą śmietanę i ciesz się!
Przepis na parfait budyniowo-jagodowy
Służy 2
Składniki:
Do budyniu:
- 1-1/2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka beztłuszczowego mleka lub 1% mleka
- 2 1/2 łyżki cukru
- 1 łyżka chipsów czekoladowych
- 1/2 łyżeczki wanilii
Dla parfait:
- Około 1 szklanki świeżych jagód
- Około 1 szklanki niskotłuszczowej bitej śmietany
Wskazówki:
- Aby zrobić budyń: Ubij cukier, skrobię kukurydzianą i kakao razem, aż się wymieszają. Dodaj mleko i wymieszaj, aby połączyć. Wlej mieszaninę do średniego rondla i podgrzej na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Szybko dodaj czekoladę i wanilię i ubij do połączenia. Wyjmij budyń z rondla i włóż do schłodzonej miski.
- Przykryj folią i schłódź przez około 15 minut.
- Aby złożyć parfait, nabierz około 2 łyżek budyniu na dno kubka na parfait lub słoika Mason. Posyp budyń około 1/2 szklanki jagód. Posyp jagody 1/2 szklanki bitej śmietany. Udekoruj wiórkami czekoladowymi.
Babeczki bez jajek z niskotłuszczowym lukrem czekoladowym
Przepis na lukier dostosowany z Przepisy na iskry
Daje około 12 babeczek
Składniki:
Do babeczek:
- 2 szklanki przesianej mąki uniwersalnej
- 1 szklanka białego cukru
- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1-1/2 szklanki wody
- 1-1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- odrobina soli
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Do lukru:
- 2 łyżki masła, miękkiego
- 4 uncje lekkiego serka śmietankowego
- 1-1/2 szklanki cukru pudru
- 1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1-1/2 łyżki jasnej śmietany
- 1/2 łyżeczki wanilii
Wskazówki:
- Aby zrobić babeczki: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj foremkę do babeczek/muffin sprayem do gotowania. W dużej misce wymieszaj razem mąkę, sodę oczyszczoną, kakao i sól. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Dodaj wodę, olej i wanilię i mieszaj, aż ciasto będzie kremowe. Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do babeczek, wypełniając każdą około 3/4 objętości. Piecz przez 35-45 minut lub do całkowitego ugotowania. Szturchnij wykałaczką i jeśli wyjdzie suche, gotowe. Połóż na drucianym stojaku chłodzącym i ostudź przed zamrożeniem.
- Aby zrobić lukier: Ubij mikserem serek śmietankowy, masło, cukier puder, jasną śmietanę, kakao i wanilię. Ubijaj, aż będzie gęsty i kremowy. Mrożone babeczki z lukrem i udekorowane wiórkami czekoladowymi.
Te soczyste desery są bogate i dekadenckie i nie smakują tak niskotłuszczowo jak są! Twoja walentynka pokocha pyszne puddingi, parfaity i babeczki, a Ty pokochasz, jak doskonale wpisują się w Twoją dietę. Każdy deser ma mniej niż 300 kalorii na porcję i 8 gramów tłuszczu!
Więcej niskotłuszczowych przepisów na desery
3 Niskotłuszczowe lody czekoladowe bez pieczenia
Klasyczne gotowanie rozjaśnione: domowy budyń czekoladowy
3 zdrowe desery wielkanocne
