Wbrew temu, co myślisz, rozpoczęcie dnia od ekologicznego śniadania nie może być prostsze. Owoce, jogurt, chleb, płatki zbożowe, jajka, mięso śniadaniowe i mieszanka naleśników to tylko kilka z wielu pysznych składników porannych posiłków dostępnych jako produkty organiczne. Jeśli jesteś nowicjuszem w diecie organicznej, będziesz mile zaskoczony, że nadal możesz cieszyć się wszystkim swoim ulubione dania śniadaniowe, a może nawet zainspiruje Cię do stworzenia własnego wyboru zdrowych, satysfakcjonujących poranne posiłki. Oto cztery proste pomysły na organiczne śniadanie, które pomogą Ci zacząć.
Organiczny chleb z przyprawami bananowymi
Robi 1 bochenek
Pięcioprzyprawowy proszek to sekretny składnik tego przepysznego chleba śniadaniowego. Podawaj ciepły, posmarowany masłem plasterek z ekologicznymi owocami i jogurtem lub z ekologicznym jajkiem ugotowanym na spokojnie.
Składniki:
1/2 szklanki (1 pałeczka) organicznego niesolonego masła
1/2 szklanki mocno zapakowanego organicznego brązowego cukru
2 jajka ekologiczne
4 małe, dojrzałe banany ekologiczne, rozgniecione
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka gorącej wody
1 szklanka organicznej mąki uniwersalnej
1 szklanka ekologicznej mąki pełnoziarnistej
2 łyżeczki pięciu przypraw w proszku (lub mielonego cynamonu)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/8 łyżeczki soli
1 szklanka posiekanych orzechów pekan
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i posmaruj bochenek standardowej wielkości.
2. W dużej misce śmietanę masło i cukier. Wbić jajka, jedno po drugim. Dodaj puree bananowe i mieszaj, aż dobrze się połączą. W małej filiżance rozpuść sodę oczyszczoną gorącą wodą. Wymieszaj sodę oczyszczoną
roztwór do mieszanki bananów.
2. W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, proszek z pięcioma przyprawami, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mieszankę mąki do mieszanki bananów, mieszając, aż będzie wilgotna. Dodaj orzechy pekan.
3. Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec przez 45 do 60 minut lub do momentu, aż nóż włożony w środek wyjdzie czysty. Ostudzić przez 10 minut na ruszcie. Wyjmij z patelni i podawaj
ciepłe lub tosty na patelni z masłem.
Ekologiczny ser jogurtowy i świeże organiczne jagody
Porcja od 4 do 6
Gęsty, bogaty i kremowy, ekologiczny ser jogurtowy to zdrowy dodatek do soczystych, słodkich owoców. Połączenie jogurtu i owoców dostarcza białka, probiotyków, przeciwutleniaczy i błonnika, podczas gdy
obfita posypka mielonego lnu dodaje orzechową dawkę kwasów omega-3. Dla odmiany owiń ser jogurtowy i owoce w cienkie organiczne naleśniki.
Składniki:
1 pojemnik (32 uncje) organicznego jogurtu naturalnego z pełnego mleka (bez żelatyny)
2 łyżki nektaru z ekologicznej agawy lub miodu
3 szklanki organicznych świeżych jagód lub innych owoców (pokrojonych na kawałki wielkości kęsa)
2 łyżki ekologicznego lnu mielonego
Wskazówki:
1. Aby zrobić ser jogurtowy, wyłóż durszlak gazą i dodaj jogurt. Umieść durszlak na misce i pozostaw na noc. Jogurt zgęstnieje w miarę odpływania serwatki
do miski. (Użyj serwatki w koktajlach lub wymieszaj z płatkami owsianymi, aby uzyskać dodatkowe białko.)
2. Przełóż ser jogurtowy do miski i wymieszaj z agawą lub miodem. Podziel na 4 do 6 misek i nałóż owoce. Posyp mielonym lnem i podawaj.
Ekologiczne Burrito Śniadaniowe
Służy 4
Ekologiczne jajka, kiełbasa i drobno
posiekane warzywa zatopione w pełnoziarnistym opakowaniu nadają porannemu sycący, aromatyczny początek. Utrzymuj to danie interesujące, zmieniając warzywa, ser lub rodzaj tortilli. Te burrito są łatwe
do zrobienia i można je owinąć w folię lub folię, aby uzyskać doskonale zbilansowane śniadanie na wynos.
Składniki:
1 łyżka organicznej oliwy z oliwek
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli organicznej
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę organicznej papryki czerwonej lub pomarańczowej
1-1/2 szklanki pokrojonej w kostkę organicznej kiełbasy z indyka (w pełni ugotowanej)
Sok z 1 małej limonki
2 łyżki drobno posiekanej organicznej pietruszki lub kolendry
4 jajka ekologiczne, lekko ubite
1 szklanka posiekanego sera z papryki ekologicznej (lub Twojego ulubionego sera)
4 (8-calowe) organiczne pełnoziarniste tortille
Twoja ulubiona organiczna salsa
Wskazówki:
1. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę i gotuj, mieszając, przez 4 do 5 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj kiełbasę i gotuj 1 minutę lub
aż do podgrzania. Dodaj sok z limonki i pietruszkę lub kolendrę i zdejmij z ognia. Przełóż mieszankę warzywną na talerz i trzymaj w cieple.
2. Na tej samej patelni na średnim ogniu dodaj jajka. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż jajka będą ugotowane. Dodaj mieszankę warzywną. Dodaj ser i przykryj patelnię. Zdejmij z ognia i pozwól
ser do stopienia.
3. Podziel mieszankę jajeczną między tortille. Dodaj salsę do smaku i zawiń tortille wokół nadzienia w stylu burrito. Podawaj natychmiast lub pozwól ostygnąć i zawinąć w folię lub folię na wynos.
Ekologiczne naleśniki dyniowe
Porcja od 4 do 6
Pikantny aromat, delikatna konsystencja i
powitalny smak dyni w parnym stosie tych organicznych naleśników sprawi, że rodzina będzie podekscytowana, aby zasiąść do stołu śniadaniowego. Podawać z ekologicznym serem jogurtowym, syropem klonowym, owocami i orzechami. jakiś
Organiczna mieszanka naleśników lub gofrów sprawia, że to śniadanie jest szybkie do przygotowania.
Składniki:
1-1/2 szklanki organicznej mieszanki naleśników i gofrów
1 łyżeczka organicznego mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki świeżo startej ekologicznej gałki muszkatołowej
1 duże organiczne jajko
3 łyżki ekologicznego brązowego cukru
1 łyżka organicznego oleju roślinnego
3/4 szklanki organicznej dyni w puszce lub puree
1/2 do 3/4 szklanki mleka organicznego
Wskazówki:
1. Rozgrzej patelnię zapobiegającą przywieraniu na średnią moc.
2. W średniej wielkości misce wymieszaj mieszankę, cynamon i gałkę muszkatołową. W drugiej misce wymieszaj jajko i brązowy cukier. Dodaj olej, dynię i 1/2 szklanki mleka, mieszając, aż dobrze się połączą. Dodać
trochę więcej mleka, jeśli chcesz uzyskać rzadszą konsystencję. Dodaj suche składniki do mokrych składników, mieszając, aż dobrze się połączą.
3. Wlej 1/4 filiżanki ciasta na gorącą patelnię. Gotuj, aż uformują się bąbelki i pękną na wierzchu naleśników i brzegów; spód powinien być złotobrązowy. Odwróć i gotuj, aż druga strona będzie
złoto-brązowy. Przełóż na talerz i trzymaj w cieple, aż będzie gotowy do podania.
