W idealnym świecie nie musielibyśmy grać w gry umysłowe, aby jeść zdrową dietę — po prostu zdalibyśmy sobie sprawę, że spożywanie pełnych, pożywnych pokarmów poprawia nam samopoczucie i robimy to. Niestety żyjemy w świecie z kuszącymi reklamami, uzależniającymi fast foodami i wszystko smaczne smakołyki.
Tak łatwo jest stracić z oczu naszą drogę pośród dosłownej Krainy Cukierków, którą wszyscy codziennie poruszamy się. Na szczęście nauka może pomóc. Według nowych badań, sposób, w jaki tworzysz swoje środowisko i sposób, w jaki jesz, może mieć znaczenie. Więc jeśli masz poważne zdrowie #goals, oto siedem prostych, popartych naukowo sposobów, które pomogą Ci poczuć się szczęśliwym i zdrowym.
1. Nie nazywaj tego „zdrową żywnością”
Oznacz coś jako „zdrowe”, a nasze mózgi automatycznie uznają, że smakuje gorzej niż alternatywa, mówi badanie przeprowadzone przez Cornell Food and Brand Lab. Zamiast narażać się na poczucie braku, zachowaj otwarty umysł i całkowicie unikaj etykiet. Na przykład nie jest to „zdrowe”, „dobre”, „złe” lub „grzeszne” ciasto — to po prostu ciasto.
Więcej: Znaczenie jedzenia produktów, które dobrze smakują
2. Umieść lustro w swojej kuchni (i jedz w swojej kuchni)
Roztargnione jedzenie to nemezis zdrowej diety. Aby temu zaradzić, jedz wszystkie posiłki i przekąski przy stole w kuchni. Aby uzyskać większą świadomość tego, co jesz, naukowcy zalecają umieszczenie lustra w kuchni. (Dodatkowo jest to wymówka, aby znaleźć - lub zrobić! — jakaś wspaniała grafika ścienna.)
3. Żuj powoli, naprawdę powoli
Okazuje się, że twoja matka ma rację — wdychanie jedzenia jest dla ciebie złe. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Diego wykazało, że ludzie, którzy wzięli 30 sekund między kęsami do żucia lub porozmawiaj z towarzyszami posiłku, nie przytyli nawet podczas jedzenia wysokokalorycznych pokarmów. Uważają, że pauza jest łatwą formą automatycznej kontroli porcji, ponieważ daje czas na uczucie sytości w żołądku.
4. Spraw, aby był to szczęśliwy posiłek
Przyznanie sobie małej nagrody nieżywnościowej do posiłku pomoże ci poczuć się usatysfakcjonowanym mniejszą ilością jedzenia, twierdzą naukowcy z Cornell. Okazuje się, że sztuczka Happy Meal McDonald's działa również na dorosłych!
Więcej:5 skandalicznych sposobów na przezwyciężenie zerwania z jedzeniem
5. Zjedz przy dużym stole na małym talerzu widelcem
Niewielkie zmiany w ustawieniu jadalni mogą spowodować duże różnice. Według serii badań ludzie, którzy jedzą przy dużych stołach, używając małych talerzy i widelców (jeśli to możliwe), jedzą od 20 do 25 procent mniej jedzenia, nawet nie próbując, dzięki tym wizualnym wskazówkom. Używanie pałeczek i papierowych talerzy może wzmocnić efekt.
6. Weź suplement oleju rybiego
Nazwij to nowym mottem Mary Poppins: łyżka oliwy sprawia, że waga spada, według nowego japońskiego badania. Naukowcy odkryli, że jedzenie tłustych ryb, takich jak łosoś, lub przyjmowanie kapsułek z olejem rybim zamienia żółty, gąbczasty tłuszcz w „metabolicznie aktywny” tłuszcz brązowy. Oznacza to, że Twój tłuszcz będzie pracował dla Ciebie, a nie przeciwko Tobie!
7. Pomiń kolację, a nie śniadanie?
Badacze z Cornell twierdzą, że stara rada, aby „jeść rano jak król, sługa na lunchu i nędzarz na obiad” jest słuszna. Okazuje się, że wiele osób po prostu nie jest tak głodnych wieczorami i to jest OK. Jedz tylko do syta i nie więcej.
