Czasami nie ma nic lepszego niż chili i chleb kukurydziany. Ale ta zapiekanka, która układa mieloną wołowinę na chlebie kukurydzianym, jest strasznie bliska.
Czasami nie ma nic lepszego w zimną noc niż chili i chleb kukurydziany. Pikantny smak chili w połączeniu ze słodyczą chleba kukurydzianego sprawia, że jest to doskonałe, komfortowe jedzenie bez względu na pogodę i okazję. Więc kiedy zobaczyłam ten przepis od Smak domu ta ułożona mielona wołowina na szczycie chleba kukurydzianego, wiedziałem, że muszę go spróbować. Przepis idzie jeszcze dalej, dodając ziarna kukurydzy i sos hikorowy, tworząc dymne chili, które sprawi, że będziesz myślał, że ucztujesz w górach zamiast we własnym domu.
Zapiekanka wołowa z hikory
Składniki
Pożywny
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 (11 uncji) puszki meksykańskiej, odsączonej
- 1 szklanka sosu marinara
- 1 szklanka sera cheddar, posiekanego
- 1/4 szklanki sosu hikorowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka chili w proszku
Skorupa
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka sera cheddar, posiekanego
- 1/4 szklanki zimnego masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- Na dużej patelni gotuj wołowinę na średnim ogniu, aż mięso nie będzie już różowe; drenaż. Wymieszać pozostałe składniki nadzienia; odłożyć na bok.
- Aby przygotować ciasto, w dużej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, sól i proszek do pieczenia. Dodać ser. Pokrój masło, aż masa będzie przypominała grube okruchy. Dodaj mleko i jajko.
- Rozłóż ciasto na spód i w górę po bokach kwadratowego naczynia do pieczenia o pojemności 2 litrów. Wlej nadzienie do ciasta. Piec bez przykrycia przez 20 do 25 minut. Posyp 1/2 szklanki sera cheddar i piecz przez kolejne pięć minut lub aż ser się rozpuści. Natychmiast podawaj.
Inne przepisy na chleb kukurydziany od SheKnows
Beefy meksykański chleb kukurydziany
Indyjski chleb kukurydziany
Chleb kukurydziany topper
