Jak zrobić ser nacho z dziczyzny – SheKnows

Przygotuj tę kultową przystawkę z dziczyzny w zaledwie 10 minut.

Ser Nacho to jedna z klasycznych potraw sportowych, o której przez długi czas nie myślałam, że spróbuję w domu. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że zrobienie tego jest w rzeczywistości dość proste i zajmuje tylko około 10 minut, od początku do końca.

Powiązana historia. Pieczona feta z pieczonymi liśćmi figi z cytryną Jamiego Olivera jest gwiazdą Twojej następnej deski do wędlin

Domowy ser nacho to beszamelowy sos serowy. Zaczynasz od zrobienia zasmażki – czyli wspólnego ugotowania masła i mąki. Następnie dodaj mleko i gotuj, aż masa zgęstnieje w luksusowy, kremowy sos. Ser dodaje wyrazistości, koloru i wspaniałego, słonego smaku. Ostateczny smak sera nacho uzyskuje się dzięki kilku szczyptom przypraw i obfitej pomocy RO*TEL — pikantnej kombinacji pomidorów i zielonych chili dopełnia profil smakowy. Bez tych dodatkowych aromatów masz bazę dla pysznego domowego makaronu i sera!

Ten sos serowy nacho jest nieskończenie elastyczny i wszechstronny. Możesz podawać go jako zwykły dip, do hot dogów lub oczywiście jako dodatek do talerza nachos. Aby urozmaicić klasyczny przepis poniżej, wypróbuj jedną z tych odmian:

• Zastąp 1 szklankę mleka maślanką, aby uzyskać pikantny wir.
• Aby uzyskać bogaty i obfity ser, przed podaniem dodaj 1 szklankę ugotowanej i pokruszonej kiełbasy.
• Podgrzej, dodając kilka koktajli ostrego sosu lub sriracha pod koniec gotowania.

Ser nacho w dniu gry

Robi około 4 filiżanek

Gładki, kremowy i jasny, ten podstawowy, ale aromatyczny ser nacho jest atutem każdego posiłku w dniu gry. Przepis można łatwo podwoić lub zmniejszyć o połowę, w zależności od wielkości twojego zbioru.

Składniki:

• 4 łyżki (1/4 szklanki) masła
• 4 łyżki (1/4 szklanki) mąki uniwersalnej
• 2 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1/4 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, do koloru)
• 3 szklanki startego sera cheddar
• 1/2 szklanki RO*TEL

Wskazówki:

1. W średnim lub dużym garnku na średnim ogniu roztop masło. Dodaj mąkę i wymieszaj drewnianą łyżką, aż mieszanina masła i mąki będzie gotowała się przez dwie minuty.
2. Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając. Dodaj kminek, chili w proszku i kurkumę i kontynuuj mieszanie przez około pięć minut lub aż mieszanina mleka zgęstnieje na tyle, aby pokryć grzbiet łyżki.
3. Dodaj ser i RO*TEL i mieszaj, aż ser się całkowicie rozpuści. Natychmiast podawaj.

Więcej przepisów na dip serowy