Pieczemy cały rok, ale w święta chcemy zrobić coś wyjątkowego. Mówimy o cukierkach domowej roboty, ludzie! To nie tylko świetna zabawa (i marzenie, aby mieć pod ręką smakołyki wykonane z miłością), ale ręcznie robione słodycze są również wspaniałymi prezentami. Te przepisy obejmują gamę od początkującego do eksperta, więc spójrz i zobacz, co jest w Twojej sterówce w tym sezonie świątecznym.
Kilka wskazówek, zanim zaczniesz
Zdobądź termometr do cukierków
Cukierki mogą być czasami trudne do zrobienia, ponieważ w przypadku wielu cukierków sukces zależy w dużej mierze od doprowadzenia mieszanki cukierków do idealnej temperatury. W przypadku niezawodnych cukierków niezbędny jest termometr do cukierków.
Wybierz termometr do cukierków, który:
- Wskazuje temperaturę i etap (miękka piłka, twarda piłka itp.)
- Ma wystarczająco duże cyfry i litery, abyś mógł je dokładnie przeczytać
- Może wytrzymać temperatury co najmniej 400 stopni F
- Posiada klips z boku, dzięki czemu można go przymocować do garnka
Jeśli robisz dużo cukierków i znasz temperatury etapów gotowania, możesz zdecydować się na termometr na podczerwień, który po prostu wskazujesz mieszaninę, aby uzyskać dokładną temperaturę.
Zrób cukierki ostrożnie
Słowo ostrzeżenia, gdy robisz cukierki: bądź bardzo ostrożny. Mieszanka cukru może nagrzać się do 400 lub 500 stopni F. Nie jest to czynność kuchenna dla małych dzieci, ale z pewnością mogą pomóc w jedzeniu, gdy jest już skończone.
Przepisy na świąteczne cukierki
1. Orzechowe kruche
Klasyczna kruche orzechowe to cukierek, który można podarować, jak nigdy dotąd. Będziesz chciał wydobyć swój termometr do cukierków i upewnij się, że używasz wystarczającej ilości soli, aby nie zrobił się zbyt mdły.
Więcej:Jakie są ulubione słodycze świąteczne w Twoim stanie? Odpowiedź może Cię zaskoczyć
2. 4-składnikowa krówka miętowa z białą czekoladą
Jeśli myśl o gotującym się garnku cukru na kuchence budzi strach w twoim sercu, to jest to łatwe czteroskładnikowa receptura, zrobiony w kuchence mikrofalowej, zadowoli Cię Boże Narodzenie pragnienia.
3. Żółwie domowej roboty
Żółwie, które tak naprawdę są klastrami karmelowymi, czekoladowymi i orzechowymi, są łatwe do zrobienia w domu. Puszka z nich byłaby mile widzianym prezentem dla każdego.
4. Kora mięty pieprzowej
Kremowa biała czekolada i słodko-gorzka czekolada gorzka łączą się zrobić to szczekać, który jest usiany chrupiącymi laskami cukierków. Ucztuj na nim przez cały sezon — też dobrze mrozi.
Więcej:Wszystkie limitowane świąteczne potrawy dostępne już teraz
5. Plaster miodu w czekoladzie
Chrupiące cukierki o strukturze plastra miodu to imponująca kreacja kuchenna, która po zanurzeniu w ciemnej czekoladzie jest jeszcze smaczniejsza.
6. Wiśnie w czekoladzie
Wiśnie w czekoladzie z kremowym nadzieniem to jedne z najwykwintniejszych słodyczy na ten sezon świąteczny.
