Drugie uderzenie września jest bardzo kuszące, aby złapać wózek na zakupy w lokalnym sklepie spożywczym i pojechać do miasta, aby załadować go dyniami przed sklepem. Małe dynie, świetne dynie i wszystko pomiędzy — szczerze, weźmiemy je wszystkie. Pomiędzy rzeźbieniem, dekorowaniem i pieczeniem wszystkie się przyzwyczają, prawda?
Pozwól nam zatrzymać cię właśnie tam. Jeśli myślisz o użyciu tych samych dyń, które są przeznaczone do rzeźbienia, aby zrobić ciasto, wpadasz w pułapkę. Nie wszystkie dynie są sobie równe.
Nie martwcie się, miłośnicy jesieni i wszystkich przypraw dyniowych. Łatwo jest oddzielić dynie z latarnią od dyń z ciasta, gdy już wiesz, czego szukasz.
Rzeźbienie dyni
W przeciwieństwie do dyni z miąższem, rzeźbienie dyni, powszechnie określane jako dynie z latarnią, zostały zaprojektowane, aby ułatwić, no cóż, rzeźbienie. Dynie Jack-o'-lantern mają cieńszą skorupę i zazwyczaj mają mniej mięsa (lub wnętrzności dyni) w środku. Miąższ jest bardziej ziarnisty i żylasty. Wnętrze dyni do rzeźbienia zawiera więcej wody niż dynie do ciasta.
Dynie Jack-o'-lantern, zwane również dyniami rzeźbionymi, są mniej mięsiste i łatwiejsze do wyrzeźbienia:
- Cieńsza skorupa
- Mniej mięsa / wnętrzności w środku
- Bardziej ziarniste/bardziej jędrne mięso
- Zawierają więcej wody niż dynie w cieście
Więcej: Chwała bądź Bogom Upadku! Halo Top wypuszcza lody o niskiej zawartości kalorii w cieście dyniowym
dynie ciasto
Dynie Ciasta, zwane również dyniami cukrowymi, mają mniejszy kształt niż monstrualne dynie, które można znaleźć na typowej grządce z dyniami. Dynie z ciasta cukrowego są powszechnie spotykane w sklepie spożywczym w dziale produktów lub na stoiskach rolniczych. Ta mała, okrągła dynia jest pełna mięsa, dzięki czemu jest dobrym wyborem do gotowania. Miąższ ma również lepszą konsystencję (mniej ziarnisty) i jest słodszy.
W porównaniu z dyniami do rzeźbienia, dynie pasztetowe, czyli dynie cukrowe, są mniejsze i łatwiejsze do upieczenia:
- Mały i okrągły
- Zwykle znajduje się w sklepie spożywczym lub na stoiskach w gospodarstwie
- Pełen miąższu, który nadaje się do gotowania
- Miąższ, słodszy miąższ w środku
Dalej: 6 najlepszych dyń do pieczenia
Pierwotnie opublikowany w listopadzie 2012 r. Zaktualizowano w październiku 2017 r.
