Gdy pogoda się ochładza, instynktownie wybieramy bardziej obfite, komfortowe dania i nic tak nie mówi o pocieszeniu, jak duża miska zupy. Spróbuj tego wspaniałego kurczaka? przepisy na zupy.
Kurczak musi być jednym z ulubionych źródeł białka w Australii — jest dla Ciebie dobry, łatwo dostępny i łatwy do przyrządzenia. Jest również bardzo wszechstronny i może być stosowany w dowolnej liczbie dań, od sałatek, przez kanapki, ciasta i frytki. Ale jednym z naszych ulubionych jesiennych dań musi być pożywny rosół. Jest to rodzaj pożywienia, którego pragniesz, gdy użalnisz się nad sobą lub masz grypę, i oczywiście oferuje wiele korzyści zdrowotnych. Czytaj dalej, aby wypróbować świetny podstawowy przepis na rosół lub bardziej egzotyczną laksę z kurczaka.
Korzyści zdrowotne kurczaka
Kurczak ma jedną z najniższych ilości kalorii, tłuszczu i tłuszczów nasyconych ze wszystkich źródeł mięsa – a jeśli usuniesz skórę, możesz jeszcze bardziej zmniejszyć ilość tłuszczu. Kurczak jest również doskonałym źródłem białka i zawiera mnóstwo składników odżywczych, takich jak cynk, żelazo, ryboflawina, tiamina i niacyna.
Weź kilka piersi z kurczaka od lokalnego rzeźnika i przygotuj jeden z tych wspaniałych przepisów na zupę na dzisiejszy obiad. Twoja rodzina ci podziękuje.
Podstawowa Zupa Z Kurczaka
Służy 4
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 łodygi selera, pokrojone w plastry
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- Około 500 mililitrów bulionu drobiowego
- Zmielony czarny pieprz
- 2 piersi z kurczaka bez skóry i kości
Metoda:
- Rozgrzej olej na średnim ogniu w dużym garnku, a następnie podsmaż cebulę, aż się lekko zarumieni.
- Dodaj seler, marchew, bulion i pieprz. Skosztuj zupy i w razie potrzeby dodaj czystą wodę lub więcej wywaru. Podkręć ogień i zagotuj.
- Dodaj kurczaka i zmniejsz ogień. Przykryj garnek i gotuj przez około 10 minut lub do momentu, gdy kurczak straci różowawy kolor, a warzywa zaczną mięknąć. Usuń z ognia.
- Łyżką cedzakową wyjąć kawałki kurczaka z garnka, pozostawić do ostygnięcia i rozłożyć na strzępy.
- Wrzuć kurczaka z powrotem do garnka i gotuj. Służyć!
laksa z kurczaka
Służy 4
Składniki:
- 3 szklanki mleka kokosowego
- 3 łyżki pasty laksa
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 1 garść pieczarek, pokrojonych
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżeczka cukru palmowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 500 gramów kurczaka pokrojonego w kostkę
- 1 opakowanie makaronu ryżowego
- ½ szklanki mięty wietnamskiej, podartej
- 100g kiełków fasoli
- 4 ćwiartki limonki
Metoda:
- Na patelnię wlej kilka łyżek mleka kokosowego. Dodaj pastę laksa i smaż przez około pięć minut lub do pachnięcia.
- Dodaj cebulę i pieczarki, następnie resztę mleka kokosowego i wywar. Doprowadzić do wrzenia.
- Dodać cukier palmowy i sos rybny, następnie kurczaka i gotować, aż mięso się ugotuje.
- Zblanszuj makaron w osobnej misce z gorącą wodą, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i dodaj do zupy laksa.
- Podawaj w małych miseczkach z listkami mięty, kiełkami fasoli i ćwiartkami limonki.
Więcej przepisów na kurczaka
Przepis na piersi kurczaka owinięte bekonem
Przepis na pad thai z kurczaka
Szybko i łatwo przepisy na kurczaka
