Masz dość tych samych starych koktajli z wódką i tequilą? Następnie spróbuj czegoś zabawnego i nowego – shochu. Ten klasyczny japoński trunek stał się popularnym wyborem ze względu na swój ziemisty smak i niższą zawartość kalorii. Wszechstronny w zakresie różnorodnych smacznych napojów, shochu może stać się Twoim nowym ulubionym alkoholem.
Co to jest szoczu?
Shochu to japoński alkohol zazwyczaj wytwarzany z destylowanego jęczmienia, słodkich ziemniaków lub ryżu. Nie mylić z sake, shochu ma wyższą zawartość alkoholu (około 25% objętości) i ziemisty smak. Ponadto ma niższą zawartość kalorii niż większość innych trunków.
Jak możesz pić szochu?
Shochu można mieszać na wiele pomysłowych sposobów i można go wymieniać z większością innych trunków. Zazwyczaj pije się go prosto, na skałach, miesza się z wodą (zarówno gorącą, jak i zimną), łączy się z herbatą lub sokiem owocowym, a nawet z piwem.
Gdzie możesz znaleźć szochu?
Chociaż wciąż może być trudno znaleźć w Stanach Zjednoczonych, zapotrzebowanie na shochu szybko rośnie. Jest dostępny w dużych miastach, takich jak San Francisco, Los Angeles, Nowy Jork czy Boston, które posiadają specjalistyczne sklepy spożywcze. Zapytaj swój lokalny sklep monopolowy, czy mogą go dla ciebie kupić – dystrybutorzy alkoholu w Stanach Zjednoczonych częściej przewożą shochu. Również wiele japońskich restauracji i rynków oferuje shochu.
Przepisy na koktajle Shochu
Shochuini
Na 1 porcję
Składniki:
3 uncje shochu
2 uncje sake
1-1/2 uncji wódki
Sok z 2 ćwiartek limonki (około 1 uncji)
1/2 uncji prostego syropu
Wskazówki:
Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli i wstrząśnij lodem. Odcedź i podawaj.
Słodko-kwaśny Shochu
Na 1 porcję
Składniki:
2 uncje shochu
2 1/2 do 3 łyżek słodko-kwaśnej mieszanki
1/2 do 1 łyżeczki cukru
4 uncje sody klubowej
1 limonka
Wskazówki:
Połącz shochu, słodko-kwaśną mieszankę i cukier w shakerze do koktajli. Wstrząsnąć z lodem. Wlej mieszankę do kieliszka koktajlowego i posyp wodą sodową i udekoruj ćwiartką limonki.
Koktajl cytrusowy Shochu Melon
Na 1 porcję
Składniki:
3 uncje shochu
3 uncje likieru melonowego
2 uncje świeżego soku z cytryny
Plasterek pomarańczy lub wiśni
Wskazówki:
Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli i wstrząśnij lodem. Wlać do kieliszka koktajlowego. Udekoruj plasterkiem pomarańczy lub wiśni.
Powiązane artykuły
Jak zrobić sangrię sake?
Porady ekspertów dotyczące robienia koktajli dla tłumu
Wskazówki dotyczące robienia autorskich koktajli
