Mochi to rodzaj japońskiego ciasta ryżowego, które dziś bez problemu możemy kupić w sklepach. W domu możemy połączyć go z ulubionym produktem wszech czasów. Czy sos z solonym karmelem brzmi dobrze?
Japońskie jedzenie plasuje się wysoko na liście moich ulubionych dań, ale kiedy mam ochotę, kieruję się prosto do restauracji. Sushi i sashimi zostawiam japońskim kucharzom, ale są też dania, które bardzo łatwo przygotować w domu, jak te mochi. Mochi składa się w 100% z ryżu, który jest roztarty na pastę. Wykonany z ryżu jest właściwie prawie bez smaku, więc połączenie go z sosem z solonego karmelu nagle zmienia go w naprawdę ciekawy deser.
Jeśli tak jak ja jesteś miłośnikiem czegokolwiek karmelu i ryżu, to jest to idealna okazja, aby połączyć je w jednym kęsie.
Grillowane szaszłyki mochi z przepisem na solony sos karmelowy
Daje 8 szaszłyków
Składniki:
- 8 kupionych w sklepie batoników mochi
- 1 łyżka czarnego sezamu
- 1/2 szklanki solonego sosu karmelowego
Wskazówki:
- W małym rondlu na małym ogniu podpiecz sezam. Kiedy są upieczone, odłóż je na bok.
- Na rozgrzanej patelni lub grillu na średnim ogniu połóż batony mochi płasko po jednej stronie.
- Gdy spód stanie się brązowawy i nadęty, odwróć je i ugotuj z drugiej strony.
- Po ugotowaniu włóż szpikulec do każdego mochi jeszcze gorącego i natychmiast podawaj z sosem z solonego karmelu.
- Na wierzch posyp prażonymi nasionami sezamu.
Więcej przepisów na deser ryżowy
Pudding ryżowy kokosowy z puree z mango i sosem rumowo-karmelowym
Pudding ryżowy z mlekiem migdałowym z żurawiną
Rice Krispies ostre papryczki chili
