To najbardziej ekscytująca noc! Imprezy sylwestrowe niedługo zaczną się pełną parą, więc nie zapomnij dodać tych pysznych przekąsek z przekąskami.
Podsumowanie starego roku i rozpoczęcie nowego roku aż błaga o fantastyczną imprezę! Jeśli masz zamiar być gospodynią-z-najbardziej, pamiętaj, aby nakarmić znajomych niezapomnianym jedzeniem na imprezę!
Nie musisz iść na pełny posiłek dla tłumu. Zamiast tego spraw, aby dobrze lizać palce! Te przepisy na przystawki dla smacznych przekąsek sprawi, że Twoi goście będą mogli trzymać szklankę w jednej ręce, a trochę jedzenia w drugiej!
Przepis na ziołowe mini szaszłyki Caprese
Te mini kęsy tradycyjnej sałatki są nie tylko smaczne i poręczne, ale ich ładne kolory sprawiają, że są również świąteczne!
Służy 10
Składniki:
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych
- 2 szklanki kulek mozzarelli, odsączonych
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej bazylii
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka pokruszonej czerwonej papryki
- Szaszłyki bambusowe lub plastikowe
Wskazówki:
- W średniej misce ubij lub wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, bazylię, pietruszkę i czerwoną paprykę; dodać mozzarellę i delikatnie wymieszać, aby obtoczyć kulki.
- Na szaszłyki nakładać na przemian pomidorki koktajlowe i ziołowe kulki mozzarelli. Podawać z talerza.
Przepis na grillowane krewetki i szaszłyki z ananasa
Grillowane krewetki to zawsze hit na każdej imprezie! Te smaczne kęsy zyskują dodatkową radość ze słodkich świeżych owoców dodanych do pysznego smaku.
Służy 4
Składniki:
- 1 funt niegotowanych krewetek jumbo, obranych i pozbawionych mięsa
- 1/2 świeżego ananasa pokrojonego w łódeczki
- 6 łyżek marmolady pomarańczowej
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1/4 szklanki odciętej świeżej kolendry
Wskazówki:
- Przygotuj grill na średnim ogniu. Nałóż ćwiartki z krewetkami i ananasem na cztery szpikulce.
- Marmoladę, wodę i sos sojowy włożyć do małego rondla i umieścić na średnim ogniu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia i dodać kolendrę.
- Posmaruj szaszłyki z krewetek mieszanką marmolady, a następnie umieść na grillu na osiem minut, obracając jeden raz, aż będą ugotowane.
- Podawaj z pozostałą mieszanką marmolady.
Pieczone frytki z przepisem na majonez rozmarynowo-czosnkowy
Uwierz nam na słowo; ten przepis na pieczone frytki nie jest typowym frytkami z fast foodów! Pieczenie sprawia, że te koperki są zdrowsze i mają więcej oo-la-la, a domowej roboty, przyprawiony dip dodaje im wyrafinowania — idealna potrawa na imprezę.
Służy 4
Pieczone frytki
Składniki:
- 4 średnie ziemniaki pieczone (ruda)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3/4 łyżeczki koszernej soli
- 1/4 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
- Nieprzywierający spray do gotowania
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Dobrze umyj ziemniaki i osusz je czystym ręcznikiem.
- Trzymając skórkę, pokrój ziemniaki wzdłuż na plastry o grubości 1/2 cala, a następnie przekroj je na pół.
- Spryskaj dwie blachy do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania. W dużej misce wymieszaj ziemniaki z oliwą i przyprawami. Podziel ziemniaczany słupek między dwie patelnie i piecz przez około 35 minut, aż się zrumienią i będą chrupiące, mieszając w połowie procesu gotowania.
Majonez rozmarynowo-czosnkowy
Wydajność 3/4 szklanki
Składniki:
- 1 duże żółtko
- 1-1/2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- 1 łyżeczka octu z białego wina
- 1/4 łyżeczki musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki soli plus więcej do smaku
- 2 ząbki czosnku, sprasowane 2 łyżki drobno zmielonego rozmarynu
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego, podzielonego
Wskazówki:
- Ubij żółtko z sokiem z cytryny, octem, musztardą, solą, czosnkiem i rozmarynem, aż dobrze się połączą.
- Przełóż miksturę do blendera lub robota kuchennego. Stopniowo dodawaj olej podczas pracy maszyny. Miksuj, aż majonez będzie gęsty, około siedmiu do ośmiu minut.
- Wlej miksturę do miski, przykryj i schłódź, aż będzie gotowa do podania.
Kasyno z małżami w przepisie fillo
Nie musisz ryzykować, jeśli chodzi o wybór pysznej, eleganckiej przystawki na przyjęcie sylwestrowe. Są nieco inne od tradycyjnego przepisu, ale nadal są godne omdlenia!
Plony 30
Składniki:
- 2 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 4 plastry boczku, ugotowane i odsączone
- 1 puszka posiekanych małży, odsączonych
- 1/2 szklanki suszonej włoskiej przyprawionej bułki tartej
- 2 łyżki startego sera Romano
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej
- 2 opakowania muszli fillo
Wskazówki:
- W małej misce wymieszać masło, szalotki, mielony pieprz i sól. Uformuj kulkę i zawiń mocno folią. Umieść w zamrażarce na około 30 minut, aż będzie twarda (ale nie zamrożona lub stwardniała).
- Boczek pokruszyć do małej miski i wymieszać z mielonymi małżami. W innej małej misce wymieszaj bułkę tartą, Romano i pietruszkę.
- Wyłóż blachę do pieczenia nieprzywierającą folią aluminiową i ułóż arkusze fillo na wierzchu.
- Rozłóż mieszankę bekonu równomiernie między muszelkami; posyp mieszanką bułki tartej, również dzieląc równo między skorupki. Masę pokrój na 30 kawałków i dodaj po jednym do każdej skorupki.
- Blachę do pieczenia wsunąć do piekarnika i podsmażyć na wysokim poziomie. Gotuj przez cztery do pięciu minut, aż masło się rozpuści. Pamiętaj, aby uważnie obserwować, aby uniknąć poparzenia. Podawać na ciepło z piekarnika lub schłodzone.
Wrapy ze stekiem i Boursin
Te pyszne przekąski to pomniejszona wersja pysznego obiadu ze stekiem! Twoi goście pokochają kremowy ser, który tak dobrze komponuje się z wołowiną.
Zyski 16
Składniki:
- 1 (8 uncji) kawałek fileta mignon, grillowany
- 1 szklanka jasnego sera Boursin, podzielona
- 4 uncje cienko pokrojonej papryki
Wskazówki:
- Pokrój filet mignon na 16 cienkich plasterków.
- Posmaruj każdy plaster wołowiny około jedną łyżeczką sera Boursin, a następnie dodaj kilka plasterków papryki.
- Stek mocno zwiń i połóż na półmisku.
Zabawa sylwestrowa nie byłaby zabawą bez dobrego jedzenia. Dobre przekąski nie są trudne do zdobycia, ale przy tak dobrych przepisach na przekąski nie przetrwają!
Więcej przepisów na przystawki do wypróbowania
Bezglutenowe świąteczne przekąski
Wieczorne fondue przyjaciół
Pomysły na greckie serowe przekąski
Słodkie przekąski na dobry początek imprezy
