Vegansk surdeigsfylling - SheKnows

Du drar kanskje ikke en gigantisk kalkun ut av ovnen, men det betyr ikke at du ikke kan nyte den klassiske Thanksgiving -fyllingen. Enten du gjør en Tofurky eller bare liker gaffelfyller surdeigsdressing, vil denne veganske oppskriften bli en stor hit på feriebordet.

Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Vegansk surdeigsfylling

Serverer 8

Ingredienser:

• 1 pund fullkornsbrød, revet i biter

• 1 ss olivenolje

• 1 rød paprika, frøet, hakket

• 1 liten løk, hakket

• 1 stor gulrot, hakket

• 1 stor selleri stilk, hakket

• 2 kopper grønnsaksbuljong

• 1 ts gnidd salvie

• 1 ts hakket rosmarin

• 2 ts fersk timian

• 3 ss hakket fersk persille

• Salt og nykvernet svart pepper

• 1 kopp kandiserte valnøtter eller pekannøtter (du kan også erstatte stekte nøtter)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og spray en 2-quart bakervarer med kokespray.
2. Fordel brødet ut på en ristet stekeplate og sett det i ovnen til det ristes, ca 5 minutter. Sette til side.
3. I mellomtiden, varme olje i en middels skillet over middels varme. Tilsett paprika, løk, gulrot og selleri. Kok, rør ofte, til grønnsakene er myke.
   click fraud protection
4. I den tilberedte bakeformen kombinerer du brød, grønnsaksblanding, buljong og urter. Smak til med salt og pepper og la stå i 10 minutter. Tilsett nøtter og bland godt.
5. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 30 minutter. Avdekk og bake 15 til 20 minutter til eller til toppen er litt tørr. Serveres varm.

Flere veganske ferieoppskrifter

Vegansk krydret squash -bisque
Feriespansk ris
Vegansk eggoppskrift