Kan du nevne noe mer trøstende enn en varm, kremaktig, ooey-gooey bolle på hjemmelaget mac og ost på en kald vinternatt? Det er den ultimate komfortmat, og mens det er utallige forskjellige eske i mac og ost produkter du kan lage, vil ingenting noensinne kunne sammenlignes med hjemmelaget. Den eneste ulempen med hjemmelaget er at det noen ganger kan være tidkrevende og rotete. Først er det gryten du bruker til å lage din roux- og ostesaus, deretter gryten for å koke pastaen i og til slutt, en glassform for å steke ferdig makaroni og ost i ovnen. Det er mye tid og retter til et familiemåltid på hver kveld, men takket være den kulinariske dronningen selv, Martha Stewart, har vi nå en en-gryte, 20-minutters mac og ost-oppskrift som også gir litt næring ved tilsetning av brokkoli.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
"Noen dager krever et måltid som beroliger så mye som det tilfredsstiller, og det er da denne 20-minutters mac-and-osten siver inn," skriver Stewart på Instagram. “Pasta og brokkoli tilberedes i samme gryte, deretter tømmes og røres sammen med reservert pastavann, kremost, smør og parmesan for den enkleste sausen noensinne.”
Så ikke bare er parabolen en total bris i opprydningsavdelingen, men den krever også bare fem ingredienser?! En bokstavelig drøm for travle foreldre.
Vi elsker at Stewart kombinerer pastavann med kremost, smør og parmesan for å hoppe over hele rouxfremstillingsdelen.
Denne oppskriften kan også enkelt tilpasses for å bruke hvilken som helst ingrediens du har for hånden. Til overs spinat? Kast den inn. Barn hater brokkoli? Bytt den med gulrøtter. Ingen parm, men har du mye cheddar? Det ville fungere helt! Du kan til og med gjøre den ekstra solid ved å tilsette prosciutto, kylling, skinke eller bacon.
Takk, Martha, for at du har gitt oss enda en deilig oppskrift du kan legge til i middagsrotasjonen.
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under:
