Ingen kan motstå å stikke disse smakfulle små miniene i munnen.
Eggsalat så aldri så bra ut som i disse søte små minikoppene. Sprut av dill gir eggesalaten en frisk smak, og de sprø mini -hashbrune koppene er nesten for søte til å spise. Selvfølgelig har jeg ingen problemer med å stikke disse små søtingene i munnen en om gangen.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige
Dilly egg salat i sprø mini hash brune kopper oppskrift
Utbytte 18
Ingredienser:
Til mini -hashbrune kopper
- 4 russet poteter (liten til middels størrelse)
- 1 egg, slått
- 5 streker salt
- 5 streker malt svart pepper
- 1 ss rapsolje (for smøring av minimuffinsformen)
Til eggesalaten
- 4 hardkokte egg, skrelt
- 1/4 kopp pluss 2 ss majones
- 2 ts sennep
- 2 søte pickles, terninger
- 1 grønn løk, terninger (inkludert de hvite og grønne delene)
- 6 dash salt (eller salt etter smak)
- 5 streker malt svart pepper
- 2 store kvister fersk dill, hakket (til potetsalaten)
- 1 stor kvist fersk dill (til pynt)
Veibeskrivelse:
Til mini -hashbrune kopper
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Skrell potetene.
- Riv potetene, og ha dem i en middels stor bolle.
- Tilsett salt, pepper og egg. Rør sammen alle ingrediensene.
- Smør en mini muffinsform med rapsolje.
- Tilsett potetblandingen i muffinsformen og fordel potetene på sidene av muffinsformen, med et tynt lag i bunnen.
- Stekes til potetene er kokte og blir lyse gyllenbrune rundt kantene (ca. 30 til 35 minutter).
- Fjern minikoppene forsiktig fra muffinsformen og over på en avkjølingsstativ.
- La avkjøle.
Til eggesalaten
- Tilsett eggene i en mellomstor bolle, og mos dem med en gaffel.
- Tilsett majones, sennep, søt pickles, løk, salt, pepper og hakket dill.
- Rør til alle ingrediensene er innarbeidet.
- Skje eggesalaten i minikoppene med potet.
- Pynt hver eggesalat mini-kopp med et lite stykke av den resterende dillen.
Flere oppskrifter på eggesalat
Chipotle egg salatglidere
Eggsalat BLT wrap
Kjøttfri mandag: Avocado eggesalatoppskrift
