Vi er vanligvis en fan av alle desserter, men det er noen som får en dårlig rap. Sak i punkt? Gulrotkake. For ofte kommer gulrotkake tørr og smuldrende ut, og vi har hatt mareritt om de tette pukkene med ufrostede rosin-besatte gulrotkaker vi pleide å få servert i skolens kafeteria. Men når gulrotkake er gjort riktig (vi er delvis Ina Gartens oppskrift), det er helt åpenbart - en fuktig, dekadent dessert, en som er søt og mør og toppet med syrlig kremost. Men du trenger ikke å ta vårt ord for det. Det viser seg Chrissy Teigen er en stor gulrotkake -fan, og hun vet nøyaktig hvilke oppskriftskeptikere som bør prøve å gjøre dem til konvertitter.
så mange av dere har laget bananbrødet mitt, og det gjør meg så glad fordi jeg jobbet sinnsykt hardt for å få det PERFEKT. nå vil jeg gjerne gi deg Gaven til DEN BESTE GULRETSKAKEN I VERDEN fra Southern Living mag - det er B O N K E R S
— chrissy teigen (@chrissyteigen) 8. april 2020
Nå er Teigen noe av en gulrotkake -ekspert. Faktisk elsker hun det så mye, hun fikk faktisk servert gulrotkake kl bryllupet hennes. Hvis det ikke er en forpliktelse, vet vi ikke hva det er!
Min bryllup gulrotkake #justiceforcarrotcakepic.twitter.com/NwXBWWPoml
- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8. april 2020
Teigens favoritt gulrotkakeoppskrift kommer fra de gode folkene over på Southern Living Magazine.
I motsetning til de tragiske dessertpukkene med rotfrukter du kanskje har hatt som barn, er denne kaken alt annet enn tørr.
Selve kaken holdes fuktig med revet gulrot og knust ananas, deretter beriket med strimlet kokos og hakkede pekannøtter eller valnøtter. Når det er ute av ovnen, blir de tre kakelagene dynket i en søt kjernemelksglasur, og til slutt blir kakelagene skåret i en syrlig kremost.
I følge Teigen, "Dette er 10000 ganger bedre enn bryllupskaken min", som er en sterk tilslutning fra noen som helt klart er en ekspert på emnet.
Gulrotkake er en vårklassiker, og det har aldri vært et bedre tidspunkt å bruke den tilfeldige boksen med knust ananas i pantryet ditt og de gulrøttene i kjøleskapet ditt som begynner å bli litt vrang, så hvorfor ikke gi denne ultrafugtige gulrotkakeoppskriften en prøve dette helg?
Sjekk disse andre før du drar imponerende Ina Garten -oppskrifter.
