One-Pot Wonder: En rustikk vintersnurr på kylling-SheKnows

Skillet -oppskrifter er mine favorittoppskrifter å lage, spesielt i vintermånedene, når jeg bruker ovnen mest. Denne enkle kyllingretten er fylt med en kremet hvitvinssaus og stekes i ovnen i en støpejernspanne til en middag som kommer superrask.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Ikke bekymre deg for hvitvin i denne oppskriften. Mens den koker, forsvinner alkoholen (noe som er bra for noen av oss og dårlig for andre). Sausen er fløyelsaktig og fyldig og passer godt til kyllingen. Jeg elsker å servere dette over dampet ris eller til og med sammen med noen ferske grønnsaker. Dette gjør også en god lunsj å pakke til jobb, siden den varmes godt opp.

Vinter hvitvin-eple cider kylling skillet oppskrift

Inspirert av Martha Stewart

Kylling stekes i en fyldig, kremet, fløyelsaktig, hvitvin-tilført saus for et enkelt måltid i en gryte. Server over kokt ris eller med dampede grønnsaker for å avrunde denne enkle middagen.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Koketid: 40 minutter | Total tid: 50 minutter

Ingredienser:

• 2 ss usaltet smør
• 1 sjalottløk, terninger
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1/4 kopp hvitvin
• 3/4 kopp kylling- eller grønnsaksbuljong
• 1/4 kopp eplecider
• 1/4 kopp tung kremfløte
• Salt og pepper, etter smak
• 4 kyllingbryst uten bein, uten skinn, i terninger
• 1 liten rødløk, skåret i skiver
• 1 lite eple, i terninger
• Fersk persille, til pynt
• Kokt ris eller dampede grønnsaker, til servering (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Varm opp en middels stor støpejernspanne eller en annen ovnssikker panne over middels varme.
3. Tilsett smør, løk, sjalottløk og hvitløk. Kok til duftende, ca 4 til 5 minutter.
4. Tilsett hvitvin, buljong og kraftig fløte, kok opp blandingen og kok i ca 5 minutter, bland av og til.
5. Fjern fra varmen, og legg kylling, løk og epler i pannen.
6. Stek kyllingen uten lokk i 30 minutter eller til den er helt stekt.
7. Fjern fra ovnen, og del kyllingen mellom 4 middagsfat.
8. Pynt med fersk persille, og server varm med kokt ris eller grønnsaker.

Flere vinterinspirerte oppskrifter

7 Vintermåltider med en pott
Velsmakende vinter squashoppskrifter
Rustikk vinterpilaf